Dieta wegańska - taka, która unika wszystkich produktów ubocznych pochodzenia mięsnego, mleczarskiego i zwierzęcego - oferuje wiele korzyści, w tym ulepszone właściwości i funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Woreczek żółciowy jest jednym z najmniejszych narządów w ciele; ta w kształcie gruszki, zawierająca żółć, znajduje się na spodniej stronie wątroby. Warunki związane z pęcherzykiem żółciowym, takie jak rozwijające się kamienie żółciowe, można leczyć lub unikać poprzez spożywanie diety wegańskiej, która jest dietą bogatą w błonnik i niskotłuszczową bez cholesterolu. Zawsze należy rozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem nowego schematu diety, aby upewnić się, że jest on bezpieczny.
Leczenie kamicy żółciowej
Jedną z przyczyn kamieni żółciowych jest spożywanie diety o wysokiej zawartości tłuszczu i cholesterolu oraz niskiej zawartości błonnika. Przyjmowanie diety wegańskiej może złagodzić problemy z kamicą żółciową i pomóc w powstrzymaniu powstawania nowych kamieni. Weganizm koncentruje się wokół jedzenia bogatej w warzywa, owoce, orzechy i ziarna; jest to zalecana dieta do życia z kamieniami żółciowymi zamiast zabiegu chirurgicznego, aby je usunąć. Jeśli martwisz się o tworzenie się kamieni żółciowych po utracie wagi, dr Gabe Mirkin zaleca spożywanie diety wegańskiej.
Bez mięsa
Woreczek żółciowy gromadzi żółć wytwarzaną przez wątrobę, a ta żółć pomaga rozkładać tłuszcz. Jeśli jednak spożywasz dietę wysokotłuszczową, może to nadwerężyć funkcje Twojego organizmu, w tym sposób, w jaki tłuszcz woreczka żółciowego i przewód żółciowy przetwarzają tłuszcz. Wyeliminowanie mięsa z diety eliminuje wysokotłuszczowe białko zwierzęce. Dotyczy to zwłaszcza czerwonego mięsa, ale nawet szczupłe źródła białka zwierzęcego zawierają cholesterol, więc rezygnacja z mięsa może być najzdrowszą opcją dla pęcherzyka żółciowego.
Bez produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub zwierzęcego
Mięso, nabiał, jaja i inne produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego zajmują całą gamę pod względem zawartości tłuszczu. Podczas gdy odtłuszczone mleko i białka jajek są zdrowszą alternatywą dla mleka pełnego i smażonych jaj, wszystkie tkanki zwierzęce i produkty uboczne zawierają cholesterol i mają niską zawartość błonnika - i dlatego nie oferują żadnych korzyści zdrowotnych dla pęcherzyka żółciowego. W najgorszym przypadku produkty mleczne i produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego są wysokotłuszczowymi produktami spożywczymi, które podczas regularnego spożywania mogą obciążać zdolność pęcherzyka żółciowego do prawidłowego rozkładania tłuszczu.
Jedzenie diety wegańskiej
Dieta wegańska może z łatwością sprostać codziennym wymaganiom żywieniowym. Ważne jest, aby pamiętać, że każda dieta jest tak zdrowa, jak samemu. Z dietą wegańską powinieneś otrzymywać dzienną dawkę białka i wapnia z całkowicie naturalnych, pełnoziarnistych źródeł. Ciemne, liściaste warzywa, takie jak szpinak i jarmuż, zawierają dużo wapnia i minerałów, są niskokaloryczne i odżywczo gęste. W przypadku białka można polegać na źródłach o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak soczewica, fasola i ziarna.
