Niski poziom witaminy B12 w organizmie może mieć negatywny wpływ na zdrowie kości. Kości są złożoną matrycą włóknistych białek łącznych, takich jak kolagen i minerały, takie jak wapń i fosfor. Wiele aspektów diety ma wpływ na utrzymanie zdrowia kości, w tym odpowiednie spożycie wapnia, fosforu, magnezu, cynku i witamin C, B-6, B-12, D i K.
Jak twoje ciało obsługuje witaminę B-12
Witamina B-12 to rozpuszczalna w wodzie witamina powszechnie związana z białkiem w żywności. Jest niezbędny dla wielu procesów organizmu, w tym produkcji krwinek czerwonych, funkcji neurologicznych, syntezy DNA oraz metabolizmu tłuszczów i białek. Kwas chlorowodorowy, enzymy proteazy i związek nazywany czynnikiem wewnętrznym występującym w wydzielinie trawiennej żołądka są potrzebne, aby uwolnić B-12 od białka zawartego w żywności, aby organizm mógł go wchłonąć. Możesz mieć trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości B12 w miarę starzenia się, jeśli masz zaburzenia jelitowe lub jesteś weganinem lub weganinem. Wraz z problemami z kościami, brak B-12 w twoim ciele może powodować anemię i zmniejszoną funkcję poznawczą.
Poprawia gęstość kości
Witamina B-12 odgrywa rolę w aktywności komórek kostnych, tworzeniu kości i wytwarzaniu krwinek czerwonych, które wpływają na zdrowie kości. Według badań z października 2004 r. W "The Journal of Bone and Mineral Research" niski poziom witaminy B12 w organizmie może być związany ze zmniejszoną gęstością mineralną kości. Oznacza to, że twoje kości nie zawierają minerałów potrzebnych do ich utrzymania. Z biegiem czasu stają się słabe, kruche i porowate, co może prowadzić do osteoporozy. Spożywanie odpowiedniej ilości B-12 może pomóc w zapobieganiu osteoporozie.
Zapobiega złamaniom kości
Obniżona gęstość kości może zwiększyć ryzyko złamania kości. Według badań przeprowadzonych w 2009 roku w czasopiśmie "Chemia kliniczna i medycyna laboratoryjna" osoby stosujące dietę wegetariańską i pozbawione witaminy B12 w organizmie mają zwiększoną szybkość obrotu kostnego, co może zwiększać ryzyko złamania kości. Brak B-12 w twoim ciele wraz z wiekiem może również zwiększyć ryzyko złamania biodra, zgodnie z badaniem z marca 2009 r. W "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism". Złamanie biodra u osób starszych może prowadzić do śmierci lub stałego pobytu w zakładzie opieki długoterminowej.
Jak zwiększyć spożycie
Aby zapobiec tym problemom z kością, musisz uzyskać wystarczającą ilość B-12 w swojej diecie. Według Instytutu Medycyny osoby dorosłe potrzebują co najmniej 2,4 mikrograma dziennie. B12 znajduje się w pokarmach bogatych w białko, takich jak skorupiaki, owoce morza, wołowina, mleko, jogurt, ser, jajka i kurczak. Płatki śniadaniowe są również często wzmacniane B-12. Jeśli nie jesteś w stanie zaspokoić zapotrzebowania na witaminę B-12 w samej diecie, porozmawiaj ze swoim lekarzem o możliwościach suplementacji. Możesz skorzystać z podjęzykowej tabletki B-12 lub wstrzyknięcia B-12.
