Enzymy napędzają twój metabolizm, trawią składniki odżywcze i na ogół ponoszą odpowiedzialność za utrzymanie cię przy życiu i dobrze. Żywność zawiera enzymy, ale większość tych naturalnych enzymów ulega zniszczeniu podczas gotowania lub trawienia. Twój organizm produkuje enzymy, ale kiedy potrzebuje dodatkowego wsparcia, możesz kupić suplementy lub skonsultować się z lekarzem w sprawie enzymów o dużej mocy.
Enzymy dla zdrowia tkanki
Od produkcji krwi i hormonów, poprzez przekształcanie żywności w energię i budowanie mięśni, narządów, skóry i kości, każda ostatnia praca w twoim ciele zależy od enzymów. Enzymy katalizują reakcje chemiczne, co oznacza, że przekształcają wolno rozwijające się procesy w szybkie reakcje. Każdy enzym jest specyficzny dla jednej cząsteczki lub związku i pozostaje niezmieniony podczas reakcji, co oznacza, że ten sam enzym jest gotowy do ciągłego powtarzania procesu. Jeśli jesteś zdrowy, twoje ciało wykorzystuje aminokwasy z białek, które spożywasz, aby wyprodukować wszystkie potrzebne enzymy.
Enzymy wspomagające trawienie
Enzymy trawienne są niezbędne do rozbijania dużych składników odżywczych na kawałki wystarczająco małe, aby mogły dostać się do krwioobiegu. Enzymy zwane amylazami trawią węglowodany, lipazy rozkładają tłuszcze, a proteazy odpowiadają za trawienie białka. Suplementy zawierające jeden lub więcej z tych enzymów mogą pomóc w poprawie trawienia i złagodzić objawy żołądkowo-jelitowe, gdy organizm nie wytwarza wystarczającej ilości. Suplementy zawierające enzym Laktaza umożliwiają niektórym osobom nietolerującym laktozy spożywanie produktów mlecznych. Fasola i warzywa kapustne zawierają złożone cukry, które są trudne w trawieniu i często powodują gaz. Możesz rozwiązać ten problem z produktami dostępnymi bez recepty, zawierającymi enzym skierowany na te cukry, alfa-galaktozydazę.
Naturalne enzymy proteolityczne
Białka, w tym enzymy, zmieniają się, gdy są wystawione na działanie ciepła lub kwasów. Wszystkie pojedyncze aminokwasy pozostają nienaruszone, ale białko traci swój kształt, co oznacza, że nie może funkcjonować. Większość naturalnych enzymów w surowej żywności ulega zniszczeniu podczas gotowania i przetwarzania lub z kwasu żołądkowego. Ale jest wyjątek. Ananasy zawierają enzym proteazowy, bromelainę, który przeżywa trawienie i dostaje się do krwioobiegu. Oprócz wspomagania trawienia białek, bromelaina może pomóc w rozrzedzeniu krwi, wpłynąć na układ odpornościowy i zwalczać stany zapalne, wynika z badań cytowanych przez NYU Langone Medical Center.
Skutki uboczne i wytyczne
Z wyjątkiem enzymów takich jak laktaza i bromelain, suplementy powinny być powlekane dojelitowo, aby chronić je przed kwasami żołądkowymi. Weź enzymy na początku posiłków i przekąsek, aby uzyskać optymalną skuteczność. Tabletki lub kapsułki należy połykać w stanie nienaruszonym, nie trzymając ich w ustach na tyle długo, aby mogły się rozpuścić. Niektóre enzymy mogą trawić błony w jamie ustnej, powodując owrzodzenie lub podrażnienie. Najczęstszym działaniem niepożądanym związanym z przyjmowaniem enzymów trzustkowych jest zaparcie, ale możesz też odczuwać nudności, skurcze lub biegunkę, zgodnie z "Sieć działania raka trzustki". Jeśli przyjmujesz leki uspokajające lub antybiotyczne, skonsultuj się z lekarzem przed zażyciem bromelainy. Nie mieszać bromelainy lub enzymu proteolitycznego z papai, papainy, z lekami rozrzedzającymi krew.
