Kiedy starasz się zdecydować, jak uzupełnić paliwo przed i po biegu, twoja strategia może polegać na zjedzeniu sportowego napoju i pogryzieniu batona energetycznego lub kawałka owocu. Jednak inną opcją jest czekolada. Niektóre dowody sugerują, że spożywanie umiarkowanej ilości czekolady może faktycznie zwiększyć wydajność podczas ćwiczeń, a także może pomóc poprawić późniejszy powrót do zdrowia.
Tabliczki czekolady
W badaniu opublikowanym w 1996 r. W "Naukach biomedycznych i środowiskowych" 16 studentów w wieku przedszkolnym, którzy zjadali batoniki czekoladowe przed biegiem o umiarkowanej intensywności, miało wyższy poziom cukru we krwi 15 minut przed biegiem i do 30 minut po ich zakończeniu. uruchomić, niż gdy mieli suplement placebo. W rzeczywistości, poziom cukru we krwi pacjentów spadł poniżej normalnego zakresu 30 minut, gdy nie mieli czekolady. Gdy badani zjadali batoniki czekoladowe, wykazywali także inne wskaźniki - takie jak niższy wskaźnik postrzeganego wysiłku i korzystny poziom mleczanów we krwi - które wykazały naukowców, że posiadanie tabliczki czekolady przed ćwiczeniami może pomóc zwiększyć wytrzymałość ćwiczeń i poprawić regenerację.
Mleko czekoladowe
Mleko czekoladowe może pomóc ci uzyskać więcej mocy i pomóc Ci pracować dłużej, jeśli pijesz ją przed treningiem, wynika z badań opublikowanych w 2006 roku w "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism". W badaniu, rowerzyści, którzy mieli mleko czekoladowe przed treningiem zmniejszyły swój standardowy czas jazdy rowerem o około sześć minut. Picie mleka czekoladowego po treningu może być również pomocne. W badaniu uczestnicy biorący udział w zajęciach kolarskich na powietrzu przez jeden tydzień poprawili swój maksymalny pobór tlenu dwa razy więcej niż inni, jeśli mieli mleko czekoladowe po każdym treningu. Ta miara wskazuje, że cyklolodzy mieli większą wytrzymałość i wykazywali lepszą wydajność aerobową, gdy mieli mleko czekoladowe po ich aktywności rowerowej. Chociaż badanie to nie skupiało się na biegaczach, mleko czekoladowe może oferować podobne fizyczne korzyści wytrzymałościowe podczas biegania długodystansowego. Jednak chugging czekoladowe mleko prawdopodobnie nie jest idealny, jeśli idziesz tylko na sporadyczne krótkie jogging, zgodnie z magazynu "Fitness".
Potencjalna funkcja
W badaniu opublikowanym w wydaniu "Journal of Physiology" z 2011 roku naukowcy podzielili siedzący tryb życia samce myszy laboratoryjnych na różne grupy, aby zbadać wpływ epikatechiny, substancji chemicznej występującej w kakao, na ich sprawność fizyczną. Kiedy badacze przekazali wszystkim grupom test na bieżnię, odkryli, że myszy, którym podano epikatechinę i lekki 15-dniowy schemat treningowy, wyprzedzały grupy kontrolne i grupę epikatechiny, która nie wykonywała ćwiczeń. Naukowcy odkryli także, że grupa myszy, które otrzymały epikatechinę i nie miała żadnych wyników, osiągnęła lepsze wyniki niż grupa, która uzyskała ćwiczenia, ale nie otrzymała epikatechiny. Po tym, jak badacze dokonali biopsji mięśni myszy, odkryli, że komórki w mięśniach myszy otrzymujących epikatechinę tworzyły nowe struktury, które pomagają wytwarzać energię komórkową. Im więcej tych struktur ma mięsień, tym mniej podatny jest na zmęczenie. Mimo to naukowcy musieliby przeprowadzić więcej badań w celu ustalenia, czy ten efekt jest identyczny u ludzi spożywających ciemną czekoladę z ciemnym kakao przed treningiem.
Rozważania
To, że posiadanie odrobiny czekolady może pomóc w poprawie wydajności, nie oznacza, że powinieneś czuć się swobodnie, by ją pożreć. Czekolada jest zapakowana z cukrem, a wielu Amerykanów ma więcej niż jest zalecane. American Heart Association zaleca, aby kobiety trzymały się nie więcej niż 24 gramy cukru dziennie, a mężczyźni ograniczali swoje spożycie do około 36 gramów dziennie. Jako punkt odniesienia, jedna ciemna czekolada o barwie 1,45 uncji zawiera około 9,5 gramów cukru, a jedna 8-uncjowa filiżanka czekoladowego mleka z syropem może kosztować około 32 gramów.
