Jako część zdrowej diety lub suplementacji witamina E może wzmocnić układ odpornościowy. Jest przeciwutleniaczem, dzięki czemu może hamować uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki, pewne cząsteczki powstające, gdy organizm przetwarza pokarm lub toksyny, takie jak dym papierosowy. Chociaż witamina E może promować zdrowie w zalecanych dawkach, naukowcy z Johns Hopkins University wskazali w 2004 roku, że nadmierne dawki witaminy E mogą być niebezpieczne.
Zalecane dzienne spożycie
Osoby w wieku 14 lat i starsze potrzebują dziennie 22,4 jednostek międzynarodowych lub IU witaminy E. Przekłada się to na 15 miligramów. Dzieci i młodsi nastolatkowie potrzebują mniej, między 6 a 11 miligramów, w zależności od ich wieku. Kobiety karmiące potrzebują więcej, do 19 miligramów.
Jak dużo jest za dużo
Urząd suplementów diety ustala tolerowane poziomy górnego spożycia dla wszystkich witamin, w tym witaminy E. UL są najbezpieczniejszą ilością, jaką można spożywać - od żywności i suplementów - bez narażania się na znaczące ryzyko wystąpienia działań niepożądanych. UL dla nastolatków w wieku od 14 do 18 lat wynosi 1200 jm dziennie lub 800 miligramów. Jeśli masz 19 lat lub więcej, możesz spożywać do 1500 jm dziennie lub 1000 miligramów. Więcej niż ta kwota, zwłaszcza jeśli bierzesz ją regularnie, może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Znacznie więcej niż w jednej dawce może powodować komplikacje po przedawkowaniu.
Niebezpieczeństwa
Przedawkowanie witaminy E jest rzadkie. Niemożliwe jest przedawkowanie wyłącznie poprzez dietę. Ale jeśli przyjmujesz suplementy i jeśli przyjmujesz więcej niż dopuszczalny poziom spożycia w twoim wieku, możesz ryzykować niewyraźne widzenie, osłabienie, zawroty głowy, nudności i biegunkę. Jeśli bierzesz również leki przeciwzakrzepowe, takie jak warfaryna, może dojść do krwawienia. Powtarzane dzienne dawki witaminy E wynoszące 400 IU lub więcej, lub powyżej 267 miligramów dziennie, są związane ze zwiększonym ryzykiem zgonu, według naukowców z Johns Hopkins University. Jest to znacznie poniżej UL wydanych przez Urząd Suplementów Diety.
Wskazówki
Według Aetna InteliHealth, jeśli jesz jedno jajko, 1 uncję prażonych migdałów i 1 uncję kiełków pszenicy dziennie, spełnisz zalecaną dzienną dietę dla witaminy E bez potrzeby suplementów. Nawet jeśli weźmiesz również jeden suplement witaminy E, jest mało prawdopodobne, że osiągniesz lub przekroczysz poziomy UL. Inne naturalne źródła witaminy E obejmują liściaste zielone warzywa, owoce, pełne ziarna, orzechy i orzechy, oleje, a także drób, mięso i jaja.
