To oficjalne: jagody borówki zdetronizowały awokado i jarmuż jako najbardziej popularne pożywienie, wynika z nowego badania. Bogate w przeciwutleniacze jagody znalazły się na szczycie listy zdrowych produktów żywnościowych, które znikają z półek sklepowych, pokonując bardziej zielonych współczesnych.
Badanie Trendów Shopper Trends w 2017 roku objęło ponad 1000 osób i stwierdziło, że 85 procent z nich aktywnie szukało pożywienia (pokarmy bogate w składniki odżywcze, uważane za szczególnie korzystne dla zdrowia i dobrego samopoczucia). Z 85 procent, w sumie 63 procent szukało jagód, 60 procent awokado i tylko 44 procent szukał jarmużu.
Co sprawia, że jagody są tak wyjątkowe? Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, FAND, dyrektor, Worldwide Nutrition Education and Training w Herbalife Nutrition, wyjaśnia hype i dlaczego różnorodność owoców i warzyw jest nie tylko korzystna, ale także ważna.
"Jagody dostały dużo dobrej prasy wiele lat temu, głównie związane z czymś, co nazywa się jego zdolnością przeciwutleniającą" - powiedział Bowerman firmie LIFEPLEASURE.CLUB. "Zasadniczo jest to pomiar probówki z ilością przeciwutleniaczy obecnych w pożywieniu, a jagody wysokie. Bowerman dodał, że przeprowadzono sporo badań nad jagodami i ich wpływem na poprawę funkcji poznawczych.
Bowerman zachęcał zdrowych jedzących do wyboru różnych owoców i warzyw. "Chodzi o to, że każdy pokarm roślinny jest wyjątkowy pod względem składu fitoskładników, a więc wydaje się wstydem skupić się na jednym i wykluczyć inne" - powiedziała.
Nicolett Miller, NTP, RWP, CGP, certyfikowany trener równowagi metabolicznej i nauczyciel psychologii żywienia, zgadza się z tym. "Jestem fanem skupiania się na superżywności lub gęstej substancji odżywczej, całej żywności organicznej" - powiedział Miller firmie LIFEPLEASURE.CLUB.
"Jeśli ktoś nie chce wyleczyć lub zająć się konkretnym problemem zdrowotnym, różnorodność jest ważna i kluczowa dla zrównoważonej diety i optymalnego zdrowia. Posiadanie białek i tłuszczów przy każdym posiłku jest ważne, aby pomóc utrzymać równowagę cukru we krwi i zwiększyć wchłanianie.
"Niektóre witaminy są rozpuszczalne w tłuszczach i potrzebują tłuszczów, aby organizm mógł je wchłonąć." Jedzenie sezonowe, lokalnie uprawiane, świeża żywność ekologiczna ma kluczowe znaczenie. Dodanie niektórych pożywienia jest wspaniałe, ale nawet najzdrowsze jedzenie może powodować problemy, jeśli jemy zbyt dużo Równowaga i równowaga są kluczowe. "
Bowerman nie jest zaskoczony, że kupujący kupują więcej jagód niż awokado czy jarmuż - a przyczyny tego trendu nie są nawet naukowe! Powiedziała, że sprowadza się do dostępności różnych produktów spożywczych i ich cen.
- Po pierwsze, sporo badań nad czarnymi jagodami, sporo na awokado, ale nic szczególnego na jarmuż - wyjaśniła. "Ponadto jagody są prawdopodobnie bardziej popularne niż pozostałe dwa, a można je kupić zamrożone, co sprawia, że są przystępne cenowo. Awokado są drogie i mogą nie być łatwo dostępne we wszystkich częściach kraju i są bardzo nietrwałe. Kale to jedna z tych potraw, które ludzie jedzą z powodu jej korzyści zdrowotnych, a prawdopodobnie mniej, ponieważ po prostu kochają ten smak. "
Co myślisz?
Czy zaliczasz borówki do swojej regularnej, zdrowej diety? Jakie są twoje ulubione pożywienie? Podziel się swoimi przemyśleniami poniżej!
