Podobnie jak wiele rzeczy w życiu, picie alkoholu jest w porządku z umiarem. Cholesterol to woskowata substancja, którą wytwarza twoje ciało, a także możesz ją otrzymać z pożywienia. Istnieje lipoproteina o dużej gęstości i lipoproteiny o niskiej gęstości - lub "dobry" i "zły" cholesterol. Cholesterol HDL przenosi cholesterol do wątroby, a cholesterol LDL przenosi go do tętnic, gdzie zwiększa ryzyko chorób serca. Czerwone wino zawiera właściwości, które mogą obniżyć poziom cholesterolu, ale picie więcej niż 1-2 szklanek dziennie może mieć odwrotny skutek.
Poradniki na temat alkoholu
Jeśli nie pijesz już alkoholu, American Heart Association nie zaleca rozpoczynania w celu poprawy zdrowia serca. Jeśli pijesz, zaleca się, aby mężczyźni trzymali się dwóch drinków dziennie, a kobiety jednego napoju dziennie. Jak podaje stowarzyszenie, porcja wina wynosi 4 uncje. Nadmiar alkoholu jest przechowywany w organizmie jako triglicerydy i, zgodnie z jego powiązaniem, ludzie z wysokim poziomem triglicerydów mają tendencję do wysokiego poziomu cholesterolu i są narażeni na zwiększone ryzyko chorób serca. Picie zbyt dużej ilości alkoholu może również prowadzić do alkoholizmu, wysokiego ciśnienia krwi, otyłości, udaru, raka piersi, samobójstw i wypadków.
Zalety Saponin
Wino zawiera związki roślinne zwane saponiny. Saponiny działają w twoim ciele w taki sam sposób, w jaki działają leki obniżające cholesterol. Kwasy żółciowe zazwyczaj umożliwiają reabsorpcję cholesterolu w organizmie. Saponiny działają poprzez wiązanie ze sobą kwasów żółciowych i cholesterolu oraz powstrzymywanie wchłaniania cholesterolu przez zapewnienie jego wydalania z organizmu. Czerwone wino ma od trzech do dziesięciu razy większą ilość tego związku w porównaniu do innych win.
Właściwości przeciwutleniające
Winogrona używane do produkcji wina zawierają polifenol zwany resweratrolem. Według badań opublikowanych w 2008 roku w „Nutrition Research” resweratrol obniża lipoprotein o niskiej gęstości i zatrzymuje się płytek krwi sklejaniu, co zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca. Instytut Linus Pauling stwierdza, że badania nie są spójne, czy czerwone wino jest bardziej korzystne niż inne formy alkoholu w ochronie serca. Instytut informuje również, że jedna do dwóch szklanek czerwonego wina nie zapewnia wystarczającej ilości resweratrolu, aby chronić serce, ponieważ ten związek jest szybko metabolizowany i eliminowany z organizmu.
Alternatywy dla wina
Twój poziom cholesterolu jest podyktowany częściowo przez twoje geny, wiek i płeć, ale możesz wprowadzić inne zmiany stylu życia, aby obniżyć poziom złego cholesterolu i podnieść poziom dobrego cholesterolu. Unikaj pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone i trans, takich jak produkty zwierzęce i nabiałowe oraz uwodornione oleje. Tłuszcz nasycony podnosi poziom cholesterolu LDL. Według National Heart, Lung and Blood Institute, nadwaga zwiększa twój cholesterol LDL, ale utrata wagi może obniżyć ją przy podnoszeniu cholesterolu HDL. Bądź aktywny, aby pomóc Ci schudnąć, ponieważ regularna aktywność fizyczna ma pozytywny wpływ na poziom cholesterolu.
