Ziemniaki są bogate w błonnik pokarmowy, potas, miedź oraz witaminy C i B-6. Biorą również pod uwagę różne formy gotowania, w tym pieczenie. Pieczone ziemniaki mają chrupiącą i aromatyczną fasadę, zachowując wilgotne i puszyste wnętrze. Nie można jednak piec dużych, całych ziemniaków, ponieważ na zewnątrz będzie się palić, zanim zostanie ugotowane wnętrze. Musisz użyć ziemniaków dla dzieci lub poćwiartowanych ziemniaków średniej wielkości, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Krok 1
Odsuń statyw brojlera 8 cali od źródła ciepła i podgrzej go.
Krok 2
Połącz ziemniaki, olej kuchenny, sól morską i zmielony czarny pieprz w dużej misce do mieszania. Wrzuć ziemniaki rękami, aby pokryć je oliwą i przyprawami.
Krok 3
Ułóż ziemniaki w jednej warstwie na blasze do pieczenia i umieść je w brojlerze. Pozwolić ziemniakom na pieczenie przez 8 minut, a następnie ostrożnie je obrócić szczypcami.
Krok 4
Kontynuuj pieczenie ziemniaków przez dodatkowe 8 minut lub aż będą miękkie. Usuń ziemniaki z brojlerów i pozostaw je ostygnięte na 5 minut przed podaniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 2 funty całe młode ziemniaki lub poćwiartowane złote ziemniaki, umyte i wysuszone
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- Duża miska do mieszania
- Arkusz do pieczenia wyłożony folią
- Szczypce
Wskazówki
- Pozostaw w lodówce resztki ziemniaków i zużyj je w ciągu czterech dni. Jeśli nie lubisz jeść skórek, obierz ziemniaki przed pieczeniem.
