Olive Garden to restauracja w stylu włoskim, która serwuje różnorodne potrawy. Restauracja serwuje dwa rodzaje sałatek; grillowana sałatka z kurczaka Caesar i sałatka z świeżego ogrodu. Grillowana sałatka z kurczakiem Caesar zawiera sałatę rzymską, sos cezara, parmezan i grzanki. Świeża sałatka ogrodowa zawiera sałatę, pomidory, cebulę, oliwki i grzanki.
Kalorie
Olive Garden serwuje dwa rodzaje sałatek; świeża sałatka ogrodowa i grillowana sałatka z kurczaka Caesar. Jedna porcja sałatki ze świeżym ogródem zawiera 120 kalorii bez dressingu i 350 kalorii z dressingiem. Sałatka Caesar z kurczakiem z grilla zawiera około 850 kalorii, 42,5 procent potrzeb kalorycznych na dietę 2000 kalorii.
Gruby
Świeża sałatka ogrodowa zawiera 3,5 g tłuszczu i 0,5 g nasyconego tłuszczu bez opatrunku. W dressingu sałatka zawiera 26g tłuszczu i 4,5g tłuszczów nasyconych. Większość tłuszczu zawarta jest w sosie, a nie w innych składnikach tej sałatki. Grillowana sałatka z kurczakiem Caesar zawiera 64 g tłuszczu, co stanowi prawie cały zasób tłuszczu dziennie. Ta sałatka zawiera również 13 g tłuszczów nasyconych. Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów zalecają, aby tłuszcze nasycone stanowiły mniej niż 10 procent kalorii dziennie.
Sód
Świeża sałatka Olive Garden zawiera 550 mg sodu bez opatrunku i 2930 mg sodu z opatrunkiem. Grillowana sałatka z kurczaka Caesar zawiera 1880 mg sodu. Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów zalecają Amerykanom spożywanie mniej niż 2300 mg sodu dziennie lub około 1 łyżeczki soli. Nadmierne spożycie sodu w diecie może prowadzić do nadciśnienia i innych problemów medycznych. Zarówno świeża sałatka ogrodowa z dressingiem, jak i grillowane kurczęta Sałatka Cezara stanowi prawie cały dzienny dietetyczny dodatek do soku.
Błonnik
Błonnik pokarmowy jest ważny dla poprawy czynności jelit, utrzymania poziomu cukru we krwi i zwiększenia sytości. Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów sugerują, że należy codziennie spożywać około 30 g błonnika. Świeża sałatka ogrodowa z dressingiem i bez zawiera 3g błonnika. Grillowana sałatka z kurczakiem Caesar zawiera 4g błonnika.
Jak dopasować się do diety
Gdy spożywa się świeżą sałatkę ogrodową jako przystawkę lub w połączeniu z innym produktem spożywczym, najlepiej jest spożywać sałatkę bez opatrunku. Spowoduje to zmniejszenie kalorii, sodu i tłuszczu w całym posiłku. Jeśli wybierzesz sałatkę z grilla z kurczaka Caesar, całkowicie wyeliminujesz opatrunek lub poprosisz o opatrunek z boku lub i dodając go tak, jak potrzebujesz najprawdopodobniej zredukuje ilość kalorii i tłuszczu. Możesz także zdecydować się na podzielenie lub podzielenie się sałatką w celu zmniejszenia spożycia kalorii, sodu i tłuszczu w posiłku.
