Szybki, wygodny posiłek, kurczak z rożna może być spożywany bezpośrednio z kości, ale możesz dodać mięso do wielu innych przepisów, takich jak zupa, chili i tacos. Kurczak z rożna jest dobrym źródłem kluczowych witamin i minerałów, ale zawiera również znaczną ilość sodu, a także tłuszczu i cholesterolu, w zależności od tego, jaką część kurczaka spożywasz.
Kalorie, tłuszcz i cholesterol
3-uncjowa porcja mięsa z piersi z rotisserie zawiera 122 kalorie i 3 gramy tłuszczu, z których mniej niż 1 gram jest nasycony. Ta sama porcja mięsa z piersi ma 73 miligramy cholesterolu. Udko kurczaka zawiera 183 kalorie i 10,2 grama tłuszczu, z czego 2,6 grama jest nasycone. To przekłada się na 17 procent dziennego limitu nasyconych tłuszczów o wartości 15 gramów lub mniej na dietę 2000 kalorii, zgodnie z American Heart Association. Ta porcja mięsa z uda zawiera również 122 miligramy cholesterolu, co stanowi około 40 procent z 300 miligramów cholesterolu, należy ograniczyć się do każdego dnia, zgodnie z AHA.
Białko
Białko to kluczowy składnik odżywczy, który dostarcza organizmowi energii i utrzymuje zdrowe mięśnie i komórki. Trzy uncje mięsa z piersi rotisserie dostarczają 23,8 gram białka, co stanowi 52 procent z 46 gramów białka, które kobiety potrzebują każdego dnia i 43 procent z 56 gramów, których potrzebują mężczyźni na co dzień. Udko z rotisserie zawiera 22,9 grama białka.
Witaminy i minerały
3-uncjowa porcja mięsa z piersi z rotisserie dostarcza około 8,2 miligramów niacyny, co przekłada się na 59 procent z 14 miligramów niacyny, które kobiety powinny mieć każdego dnia i 52 procent z 16 miligramów, których potrzebują mężczyźni na co dzień. Niacyna wspiera zdrowy układ trawienny oraz promuje zdrowie nerwów i skóry. Uda rotisserie dostarcza 205 miligramów fosforu, co stanowi około jednej trzeciej 700 mg potrzebnych każdego dnia na zdrowe kości i zęby. Wszystkie kawałki kurczaka z rożna dostarczają niewielkie ilości żelaza, cynku, potasu i witaminy B12.
Jedzenie kurczaka z rożna
Kurczak z rożna jest dobrym źródłem wielu kluczowych składników odżywczych, ale zawiera także dużą ilość sodu. Trzy uncje mięsa z piersi z rożna zawierają 279 miligramów sodu, co stanowi 19 procent limitu dziennego 1500 miligramów zalecanego przez AHA. 3-uncyjna część mięsa z udo z rożna zawiera 318 miligramów sodu. Z powodu tej wysokiej zawartości sodu, ogranicz ilość konsumowanego kurczaka z rożna. Świeży kurczak, który pieczemy lub grillujemy w domu, dostarcza takich samych składników odżywczych, jak kurczak z rożna, ale jest znacznie niższy w sodzie. Spożywanie diety o niskiej zawartości sodu zmniejsza ryzyko wysokiego ciśnienia krwi, chorób serca i udaru mózgu.
