Niski poziom tłuszczu i kalorii, tilapia to coś, z czego będą korzystać zdrowi kucharze. Dzięki kilku prostym metodom gotowania możesz szybko przygotować i podawać tilapię rodzinie i gościom w ostatniej chwili. Elastyczność dodawania świeżych ziół i przypraw do posiłku każdej osoby zapewnia, że goście będą mieli spersonalizowane danie specjalnie dostosowane do ich podniebienia.
Kłusownictwo
Proces ten polega na gotowaniu ryb w kąpieli o aromatycznej cieczy. Tilapia do łowienia jest łatwym sposobem na nadanie smaku rybom, bez dodawania masła i oleju. Aby złapać tilapię, umieść rybę w mieszaninie białego wina i doprawiaj świeżymi ziołami, jeśli chcesz. Dodaj więcej różnorodności, kłusując swoje ryby w bulionie bez sodu lub w mieszaninie plasterków cytryny i wody. Doprowadź wino do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj tilapię przez 10 do 15 minut. Ryba jest całkowicie ugotowana, gdy jest jędrna w dotyku.
Pieczenie na rożnie
Grillowanie to zdrowy sposób na gotowanie tilapii bez dodawania nadmiernej ilości tłuszczu i kalorii. Aby grillować tilapię, włącz grill gazowy lub zapal grill węglowy. Posmaruj delikatnie każdy kawałek tilapii oliwą z oliwek i sokiem z cytrusów lub marynatą do wyboru. Posmaruj ruszty oliwą z oliwek i umieść rybę na grillu na pośrednim ogniu. Środek grilla jest najgorętszy i może spalić twoją rybę, zanim zostanie ugotowany. Gotuj tilapię, aż zaczniesz widzieć lekkie zarysowania grilla. Odwróć filet i kontynuuj gotowanie, aż tilapia zostanie całkowicie ugotowana.
Gotowanie na parze
W tej metodzie para z patelni szybko gotuje tilapię, pozostawiając filet wilgotny i delikatny. Nie wymaga również dodawania oleju podczas gotowania, więc skończysz z posiłkiem o niskiej zawartości tłuszczu. Aby parować tilapię, najpierw pocierać tilipię kombinacją świeżych ziół, czosnku i imbiru. Umieść filety na dnie kosza do gotowania na parze. Napełnij średniej wielkości rondel z 1 cala wody i zagotuj wodę na piecu. Ustaw parowiec na patelni z wrzącą wodą i gotuj przykryte ryby, przez 10 do 15 minut. Po całkowitym ugotowaniu filet z łatwością rozwidli się widelcem.
Rozbieranie
Pieczenie jest sposobem na uzyskanie smaku grillowania bez kłopotów z podgrzewaniem grilla i, podobnie jak grillowanie, nie wymaga dodawania tłuszczu podczas gotowania. Aby podgrzać tilapię, najpierw marynuj tilapię z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i przyprawami. Umieść duży kawałek folii aluminiowej nad patelnią brojlerów i włącz brojler. Umieść tilapię na patelni dla brojlerów i gotuj filet przez cztery do pięciu minut. Odwróć rybę raz i gotuj przez dodatkowe pięć minut, aż filet będzie gotowany przez cały czas.
