Ryby bawole to rodzaj ryb słodkowodnych najlepiej gotowanych w piekarniku. To nie jest jak skrzydełka z kurczaka w stylu bawoła, podawane z ranczem lub sosem z sera pleśniowego do zanurzania. Jeśli to rozczarowuje, nie rozpaczaj. Nadal można gotować ryby bawole i wrzucać ryby do kremowego sosu w stylu buffalo, tak jak robisz to z skrzydełka z kurczaka. Poeksperymentuj z gotowanymi bawolimi rybami, smażąc ryby z różnymi składnikami.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Krok 2
Dodaj masło, sos pieprzowy, sól i ocet do rondla, aby uzyskać gorący sos w stylu bawolego do pieczenia ryb. Umieść patelnię na kuchence i podgrzewaj na średnim poziomie, aż masło się rozpuści. Usuń go z ognia i odłóż na bok.
Krok 3
Umieść filety z bawolej ryby w naczyniu do pieczenia.
Krok 4
Zanurz rybę w gorącym sosie w stylu buffalo, używając do tego szczotki do gotowania. Włóż do piekarnika i piecz przez 25 minut.
Krok 5
Przerzuć filety rybne około 12 minut do gotowania za pomocą łopatki, podając również odwrócone ryby.
Krok 6
Wyjmij rybę z piekarnika, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 145 F na termometrze do mięsa. Ryba powinna również łatwo łuszczyć się po nakłuciu widelcem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 3 lbs. filety z ryby bawole
- Dash sól i pieprz
- 1/3 szklanki solonego masła
- 1/4 szklanki sosu z gorącego pieprzu
- 1/4 łyżeczki. Sól
- 1 łyżka. ocet winny
- Średni rondel
- Naczynie do pieczenia
- Szczotka do gotowania
- Termometr do mięsa
Wskazówki
- Jeśli nie chcesz sosu w stylu bawolego do fastrygowania ryb, po prostu rozpuść 1/3 szklanki masła w średniej wielkości rondlu i użyj go w taki sam sposób jak sos.
Ostrzeżenia
- Jeśli wystąpią bóle mięśni, wymioty, ciemnobrązowy mocz lub sztywność mięśni po zjedzeniu bawołów, należy zwrócić się o pomoc lekarską. Choroba zwana chorobą Haffa wiąże się z toksyną występującą u bawołów. Jeśli masz pytania dotyczące jedzenia złowionych lub zjedzonych ryb w Twojej okolicy, skontaktuj się z działem zasobów naturalnych lub działem ochrony środowiska.
