Cytryna jest niewielkim, ale potężnym owocem o odżywczych właściwościach. Zawiera wiele witamin i minerałów i można go stosować na wiele sposobów, od jedzenia surowego po dodawanie do napojów lub stosowanie w recepturach tak różnorodnych, jak zupy i desery.
Bilet do sławy
Świeże cytryny w misce Zdjęcie: mady70 / iStock / Getty Images Różne odmiany cytryn zawierają mniej więcej podobne ilości składników odżywczych. Głównym powodem popularności tej cytryny jest wysoka zawartość witaminy C. Jedna średniej wielkości cytryna o wadze około 58 gramów zawiera 30,7 miligramów tej witaminy, co stanowi odpowiednio około 34 i 40 procent zalecanego dziennego spożycia dla dorosłych mężczyzn i kobiet. Co ciekawe, skórka tego owocu zawiera prawie dwukrotność tej ilości. Witamina C działa jako przeciwutleniacz i odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu immunologicznego organizmu.
Dodatkowe korzyści żywieniowe z cytryny
Plasterki cytryny Autor: Ruslan Solntsev / iStock / Getty Images Średniej wielkości cytryna zawiera około 80 miligramów z 4 700 miligramów potasu i 15 miligramów 1000 miligramów wapnia, których potrzebujesz każdego dnia. Te dwa minerały są ważne dla zdrowia kości i serca. Cytryna o tej wielkości również ma niewielki udział procentowy tiaminy, ryboflawiny, kwasu foliowego i B-6. Witaminy z grupy B są niezbędnymi witaminami, które muszą być dostarczane za pomocą środków żywieniowych i są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wielu procesów organizmu.
