W Stanach Zjednoczonych staliśmy się społeczeństwem z nadwagą: nasz zapracowany styl życia i bogactwo wygodnych produktów żywnościowych przyczyniły się do rozwoju naszych linii talii. Nasze społeczeństwo wspiera długie godziny pracy, a także odpowiedzialność za nasze rodziny, dzieci, domy, zwierzęta domowe, kluby towarzyskie i inne rzeczy, które wymagają czasu. Wygodne artykuły spożywcze i restauracje typu fast food zapewniają szybki posiłek dla osób w ciągłym ruchu. Raport Narodowego Centrum Badań Konsumentów z listopada 2010 r. Odnotował, że wielu Amerykanów uważa, że je zdrowiej niż oni, a dietetyczne spożycie cukrów rafinowanych i tłuszczów nasyconych jest wyższe niż uświadamia sobie większość.
Dania gotowe
Wygodne artykuły spożywcze, takie jak fast food, pizza, przygotowane mrożone mięso lub dania z makaronu, ryż z pudełkiem lub dania z makaronu, zupy, bary z przekąskami, wypieki śniadaniowe i jednoporcjowe mrożone posiłki są łatwym rozwiązaniem, gdy dzienne zapotrzebowanie skraca czas przygotowywania posiłków. Należy jednak pamiętać, że wiele z tych produktów zawiera duże ilości sodu, tłuszczów nasyconych i konserwantów. Trudno jest w menu pełnym wygodnych potraw zastąpić składniki odżywcze i błonnik, które można znaleźć w menu zawierającym świeże produkty, całe ziarna, chude mięso i niskotłuszczową mleczarnię. Żywność wygodna powinna być spożywana tylko z umiarem, z naciskiem na przygotowanie świeżej żywności, gdy tylko jest to możliwe.
Rozmiary porcji
Zwrócenie uwagi na wielkość porcji jest ważne w zdrowej diecie; kolejną pułapką w amerykańskim społeczeństwie jest rosnący rozmiar naszych porcji. Wielkość porcji posiłków restauracyjnych i pakowanych w sklepach spożywczych wzrasta od lat 70. XX wieku. Ważne jest, aby zrozumieć, co stanowi jedną porcję, a także zwracać uwagę na wewnętrzne wskazówki podczas jedzenia. Jedna porcja wołowiny, kurczaka lub ryby ma wielkość talii kart; zaokrąglona garstka ma mniej więcej taką samą wielkość jak pół-kubek makaronu, a kula do golfa ma wielkość jednej porcji suszonych owoców lub orzechów. Dobrą zasadą, aby zapobiec przejadaniu się, jest zatrzymanie jedzenia, gdy poczujesz się usatysfakcjonowany, zanim poczujesz się pełny.
Diet Foods
Większość produktów spożywczych może być ujęta w umiarkowanym zdrowym menu, w tym słodkich przysmaków. Wiele smakołyków dostępnych jest w wersji o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowej, takich jak o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe lody, masło orzechowe lub przekąski. Są one zdrowszą alternatywą dla ich pełnotłustych odpowiedników; jednak ważne jest, aby pozostać świadomym rozmiaru porcji. Beztłuszczowy nie oznacza braku kalorii, a wiele produktów o obniżonej zawartości tłuszczu może zawierać dodatkowe kalorie z innej substancji, aby poprawić ich smak. Sprawdź etykiety żywności, aby określić rozmiar jednej porcji.
Propozycje
Przy odrobinie praktyki zdrowe odżywianie może stać się nawykiem i może pasować do intensywnego trybu życia. Przechowuj pożywne produkty w domu, aby uzyskać proste przekąski, takie jak wstępnie pokrojone warzywa lub łatwe do złapania owoce, takie jak banany, jabłka lub pomarańcze. Planuj gotować kilka zdrowych posiłków jednocześnie i zamrażać porcje, aby szybko się rozgrzały przez cały tydzień. Potrawy z garnka Crock są łatwe do ustawienia przed pracą i mogą dostarczyć dania takie jak chili warzywne, obfite gulasze lub mocne zupy do czasu zakończenia dnia pracy.
