Chociaż nie ma standardowego systemu kodowania konserw, wiele firm stosuje podobne kody do śledzenia swoich produktów. Nauka czytania najczęściej używanych kodów, które odnoszą się do dat, pomaga zapewnić, że produkty w puszkach są świeże i bezpieczne do spożycia. Niektóre konserwy zawierają niepisaną datę "użycia według" na puszce lub etykiecie. Dla tych, którzy tego nie robią, często można znaleźć zakodowaną datę umieszczoną na górze lub na dole puszki.
Krok 1
Spójrz na pierwszy numer lub literę kodu. Liczby od 1 do 9 często oznaczają miesiące od stycznia do września, w kolejności. Litera "O" zwykle oznacza październik, "N" oznacza listopad, a "D" oznacza grudzień na wielu puszkach. Niektóre firmy wymieniają miesiąc po dacie, więc szukaj także w innym miejscu w kodzie liter.
Krok 2
Dopasuj litery inne niż "O" i "N" w miesiącach, przypisując każdy miesiąc, od stycznia do grudnia, literę od "A" do "L" w kolejności alfabetycznej. Niektóre firmy używają tej formy kodowania do reprezentowania miesięcy. Zachowaj ostrożność podczas interpretowania tych kodów, jeśli chcesz mieć pewność co do miesiąca. "D" może oznaczać kwiecień lub grudzień, w zależności od systemu kodowania używanego przez producenta.
Krok 3
Odszyfruj liczby w celu ustalenia dnia i roku. Wiele firm używa dwucyfrowej liczby po pierwszym numerze kodu daty i jednocyfrowym numerze za rok. Numer roku jest zwykle ostatnim numerem roku. Na przykład rok 2011 będzie miał numer 1 na rok.
Krok 4
Ustal datę juliańską, która odpowiada kodowi, jeśli liczby nie mają sensu w kontekście miesiąca, daty i roku, lub jeśli wiesz, że producent używa dat Juliana w swoich kodach. Data juliańska jest dniem roku. Na przykład 1 stycznia będzie 1, a 10 lutego będzie 41, jeśli zostanie użyta data juliańska.
Wskazówki
- Sprawdź konserwowane produkty żywnościowe pod bezpłatnym numerem lub stroną internetową, jeśli nie masz pewności co do kodu na puszce lub daty, w której powinieneś używać tego produktu. Niektóre firmy mieszają format daty, podając rok lub datę zamiast miesiąca, więc jeśli masz wątpliwości, najlepiej zapytaj o źródło. Większość producentów oferuje numer telefonu lub stronę internetową dla konsumentów z pytaniami o daty wygaśnięcia ich produktów. Większość produktów w puszkach jest bezpieczna w użyciu przez dwa lata od daty zakupu, nawet jeśli nie możesz odczytać kodu z puszki i nie możesz znaleźć daty przydatności do spożycia w produkcie. Przechowuj żywność w puszkach w umiarkowanej temperaturze, aby zapewnić świeżość. The Canned Food Alliance zaleca temperaturę przechowywania nie wyższą niż 75 stopni Fahrenheita.
