Płytka nazębna, nagromadzenie lipoprotein o niskiej gęstości (tak zwany "zły" cholesterol), białe krwinki, wapń i gruz na wewnętrznej stronie tętnic, mogą prowadzić do zawału serca i udaru mózgu. Kwas tłuszczowy Omega-3 dokozaheksaenowy (DHA) i kwas eikozapentaenowy (EPA) mogą pomóc w odwróceniu gromadzenia się płytki nazębnej w tętnicach i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
działania
Kwasy tłuszczowe omega-3 w oleju rybim mają działanie przeciwzapalne, a także zdolność do zmniejszania agregacji płytek, zdolność płytek do sklejania się. Zapalenie uszkadza wnętrze ścian tętnic, co sprzyja tworzeniu się skrzepów krwi w celu wyleczenia uszkodzeń. Olej rybi działa również jako rozcieńczalnik krwi i rozszerza naczynia krwionośne. Olej z ryb może również obniżyć poziom trójglicerydów, formę tłuszczu przechowywaną w organizmie, a także LDL. Przyjmowanie oleju z ryb poprawia również stosunek spożycia kwasów tłuszczowych omega-3 do kwasów tłuszczowych omega-6, stosunek ten powinien wynosić około 1: 5, ale w rzeczywistości według amerykańskiego University of Minnesota wynosi około 1:17 w przeciętnej amerykańskiej diecie.
Ruchomości
Różne działania oleju z ryb współdziałają, aby zmniejszyć lub zmniejszyć tworzenie się płytki nazębnej i ryzyko chorób serca. Olej z ryb zmniejsza ilość dostępnego LDL, który można gromadzić w postaci płytki nazębnej. Zmniejszenie stanu zapalnego na ściankach naczyń krwionośnych zmniejsza liczbę płytek, które gromadzą się w miejscu, aby je naprawić, co z kolei zmniejsza ryzyko tworzenia skrzepów. Zakrzepy mogą się oderwać i osadzić w tętnicach, zmniejszając przepływ krwi do serca, powodując atak serca lub do mózgu, powodując udar. Naczynia krwionośne z rozszerzonym naczyniem mają mniejszą szansę na całkowitą blokadę płytki nazębnej. Poprawa stosunku kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6 zwiększa prostacyklinę, która zmniejsza aktywność płytek krwi i zmniejsza skurcze tętnic, a także zmniejsza tromboksan, który ma przeciwny skutek.
Studia
Naukowcy z University of Southampton ocenili wpływ oleju słonecznikowego lub placebo w porównaniu z olejem rybnym na tworzenie się płytki nazębnej u pacjentów z istniejącą blaszką tętnic szyjnych. Pacjenci czekali na endarektomię tętnicy szyjnej, procedurę usuwania blaszki miażdżycowej z tętnic szyjnych. Badanie, opublikowane w wydaniu "The Lancet" z lutego 2003 r., Wykazało, że pacjenci przyjmujący olej z ryb zmniejszyli stan zapalny w miejscach blaszki miażdżycowej i rzadziej mieli cienką włóknistą zatyczkę na powierzchni płytek, co zwiększa ryzyko pęknięcia blaszki miażdżycowej. Pęknięcie blaszki miażdżycowej zwiększa tworzenie skrzepów, ponieważ białe krwinki i płytki krwi pędem pędzą na miejsce, aby go wyleczyć.
Dawki
Zwiększenie spożycia ryb przez tłuste ryby, takie jak łosoś, dwa razy w tygodniu, zwiększa spożycie kwasów tłuszczowych omega-3. Aby wywierać wpływ na płytkę nazębną, lekarz może zalecić przyjmowanie od 1 do 4 gramów oleju z ryb dziennie. Nie należy zażywać więcej niż 1 g dziennie bez uprzedniej konsultacji z lekarzem, zwłaszcza jeśli przyjmuje się leki przeciwzakrzepowe lub cukrzycę. Olej z ryb może nasilać działania leków rozrzedzających krew, prawdopodobnie powodując nadmierne krwawienie.
