Herbata bąbelkowa to napój mleczny wprowadzony na Tajwan w latach 80. XX wieku. Wykonany jest z herbaty, mleka lub śmietanki, opcjonalnych aromatów owocowych i tłuszczu, żucia kulki tapioki zwane perłami, zwykle czarne i wielkości małych kulek. Perły są głównie skrobiowym korzeniem manioku i są zasysane z dna szklanki przez szeroką słomę. Herbata z bąbelkami to uczta, a nie dieta. Jego zdrowe składniki odżywcze są równoważone przez bardzo wysoką liczbę kalorii.
Minimalne korzyści herbaty
Herbata bąbelkowa ma swoją nazwę od bąbelków, które spieniają się na wierzchu, gdy składniki są wstrząsane, a bąbelkowy kształt perły tapioki. Herbata Boba, herbata tapioca, herbata z czarnej herbaty i boba nai cha to tylko niektóre z alternatywnych nazw herbaty. Perły to sztuczka w napoju, ale herbata jest podstawą większości wersji. Herbata z bąbelkami zawiera czarną lub zieloną herbatę, która ma zdrowe przeciwutleniacze. Większość herbat z bąbelków jest produkowana z czarnej herbaty, która jest bardziej intensywnie przetwarzana niż zielona herbata. Czarna herbata jest niższa w polifenolach, przeciwutleniaczach, które okazały się wartościowe w leczeniu lub zapobieganiu poważnym chorobom zwyrodnieniowym. Herbatę rozcieńcza się wodą, mlekiem, sokiem lub smakami, więc jej wartość odżywcza jest ograniczona.
Składniki odżywcze
Herbata bąbelkowa jest serwowana przede wszystkim w herbaciarniach i restauracjach, w których nie jest wymagane umieszczanie etykiet żywieniowych. Składniki są różne, ale ogólny skład herbaty jest dość standardowy. Według Calorie Lab, perły tapioki w napoju dają 3 g tłuszczu, więcej niż 30 mg sodu i więcej niż 2 mg żelaza na filiżankę. USDA mówi, że perły są zasadniczo wolne od tłuszczu i wolne od cholesterolu i zawierają 11 g fosforu i 17 g potasu na filiżankę. My Fitness Pal twierdzi, że herbata bańkowa wytwarzana z regularnego mleka ma 6 g tłuszczu, 45 g węglowodanów i 1 g białka na 16 oz. porcja.
Owoce Boba
Herbata bąbelkowa o smaku soku owocowego to popularny wariant napoju. 8 oz. serwatka z herbatą z mango daje 2 g tłuszczu, 2 g białka i 56 g węglowodanów, zgodnie z My Fitness Pal. 8 oz. Szklanka herbaty z mango jest o połowę mniejsza od typowej wielkości napoju z bańki herbacianej, z około połową wszystkich składników odżywczych, w tym kalorii. Co dostajesz w tych 8 oz. o słodkości o smaku owocowym to 56 g cukru z dodanych substancji słodzących, perełek tapioki i soku owocowego.
Kalorie
Liczenie kalorii to miejsce, w którym naprawdę dostarcza herbata bąbelkowa, więc możesz chcieć ograniczyć odpusty do rzadkich smakołyków. 8 oz. szklanka herbaty z mango ma 251 kalorii - to 502 kalorie dla typowych 16 oz. porcja. My Fitness Pal mówi 16 oz. ogólna herbata bąbelkowa z mleka w proszku zapewni Ci 360 kalorii. Kalorie w samych perłach są niezwykle wysokie, więc możesz zmniejszyć ogólny wpływ na swoją dietę, konsumując ich mniej. Jedna filiżanka perełek tapioki zawiera 544 kalorii, zgodnie z Calorie Lab. To więcej niż 27 procent dziennego zapotrzebowania na dieta 2,000 kalorii.
