Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych publikuje najbardziej znany, zdrowo jadący przewodnik wizualny, znany jako "piramida żywieniowa" lub "moja piramida". Opierając się na założeniu, że spożywanie różnorodnych produktów spożywczych zapewnia wszystkie składniki odżywcze niezbędne dla potrzeb organizmu, piramidy żywieniowe wykorzystują kolorowe trójkąty do reprezentowania sześciu grup żywności. Te trójkąty różnią się szerokością, w zależności od liczby codziennych porcji zalecanych przez USDA. Chociaż istnieją inne piramidy żywieniowe, takie jak Harvard's School of Public Health "Piramida zdrowego odżywiania", piramida USDA pozostaje najpowszechniej używaną i rozpoznawaną.
Ziarna, Pomarańczowy Trójkąt
W najszerszym z trójkątów grupa zbożowa zawiera całe i przetworzone ziarna. USDA twierdzi, że całe ziarna zapewniają wyższą gęstość składników odżywczych niż przetworzone ziarna. Zalecane dzienne porcje zależą od wieku i płci przy niższych kwotach przy limicie 3 uncji do wyższych limitów 8 uncji, zgodnie z witryną My Pyramid.
Warzywa, zielony trójkąt
Grupa warzyw zawiera pięć podgrup. Jedna podgrupa, warzywa skrobiowe przekształcają się po części w cukier po zmetabolizowaniu przez organizm. USDA zaleca spożywać więcej ciemnych zieleni na zawartość wapnia, pomarańczowe warzywa na beta-karoten i suchą fasolę i groch na wysoką zawartość błonnika, zamiast polegać zbyt mocno na skrobiowych warzywach. Stuprocentowy sok warzywny również liczy się jako porcja warzyw. Dorośli powinni spożywać co najmniej trzy porcje warzyw dziennie.
Owoce, czerwony trójkąt
Włókno dostarczone przez grupę owoców pomaga w utrzymaniu poziomu cholesterolu we krwi, co zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby serca, zgodnie z danymi USDA. Owoce zawierają również duże ilości potasu, witaminy C i kwasu foliowego. Biorąc pod uwagę ich łatwą przenośność, świeże owoce czynią pożywne między przekąskami, sugeruje piramida. Jedna do dwóch filiżanek dziennie spełnia Twoje codzienne potrzeby.
Oleje, żółty trójkąt
Olej, najmniejszy ze wszystkich trójkątów piramidy żywieniowej, zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe niezbędne do funkcjonowania komórki. Jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze w żywności, takiej jak ryby, orzechy i niektóre warzywa, wspierają zdrowie narządów. USDA liczy 1 łyżeczkę oliwy jako porcję, a dorośli potrzebują od 5 do 7 łyżeczek dziennie.
Mleko, niebieski trójkąt
Grupa mleka zawiera szeroki wybór dań do wyboru. Te wielokrotne wybory powstrzymują Cię od polegania wyłącznie na mleku, aby uzyskać zalecaną dzienną porcję. Ser, jogurt, budyń i produkty bez laktozy wszystkie należą do grupy mlecznej. Wybierz 3 filiżanki niskotłuszczowej lub beztłuszczowej selekcji dziennie, aby otrzymać zalecany poziom wapnia.
Mięso i fasola, fioletowy trójkąt
Ostatnia grupa pokarmowa zawiera Twoje codzienne zapotrzebowanie na białko. USDA zaleca jedzenie ryb, fasoli, nasion i orzechów oprócz chudego kawałków mięsa i drobiu. Czarnooki groszek i ciecierzyca również należą do grupy mięsa i fasoli. Dorośli potrzebują od 5 do 6 uncji dziennie.
