W ciągu ostatnich kilku lat miód i cynamon stały się gwiazdami medycyny komplementarnej. Obydwie są podobno leczyć lub przynajmniej pomagają radzić sobie z różnego rodzaju dolegliwościami, w tym z cukrzycą. Podczas gdy zarówno miód, jak i cynamon mają właściwości, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie, ich przydatność w kontrolowaniu cukrzycy jest dyskusyjna. Według American Diabetes Association (ADA) dostępne dowody nie potwierdzają użycia cynamonu lub miodu jako sposobu na poprawę poziomu glukozy we krwi. Potrzeba więcej badań na ludziach, aby zrozumieć, czy przedmioty te mają przyszłość w zarządzaniu cukrzycą.
Badania miodu i zwierząt
Cukrzyca jest stanem długoterminowym, który powoduje podwyższony poziom glukozy we krwi, więc może wydawać się sprzeczne z intuicją łączenie tego pokarmu bogatego w węglowodany z lepszą kontrolą cukrzycy. Jednak istnieją pewne wstępne badania, które sugerują, że miód może poprawić poziom glukozy we krwi. Gdy diabetyczne szczury otrzymały zarówno miód, jak i jeden z dwóch leków przeciwcukrzycowych - metforminę lub glibenklamid - ich poziom glukozy we krwi poprawił się bardziej niż w przypadku podania tylko leku, wynika z badania opublikowanego w marcu 2011 r. "International Journal of Biological Sciences". Autorzy postulują, że wysoka zawartość fruktozy miodu - prosty cukier, który ma neutralny wpływ na stężenie glukozy we krwi - może być jedną z przyczyn odnotowanych korzyści. Zainteresowanie nie jest wiadome, czy ludzie spożywający miód ze Stanów Zjednoczonych mieliby korzyści z obniżenia stężenia glukozy, ponieważ w badaniu na szczurach stosowano miód z tualangiem lub dzikim deszczem, który ma wyższą zawartość fruktozy w porównaniu do miodu z USA.
Badania miodu i człowieka
U ludzi chorych na cukrzycę miód jest znanym źródłem węglowodanów i może zwiększać poziom glukozy we krwi. Jednak ograniczone ludzkie badania nad miodem i kontrolą poziomu glukozy we krwi dają mieszane wyniki. Artykuł przeglądowy opublikowany w styczniu 2014 r. "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" ocenił badanie wykazujące, że poziom glukozy we krwi poprawił się, gdy miód został dodany do diety młodzieży z cukrzycą typu 1. W artykule dokonano także przeglądu innego krótkoterminowego badania u dorosłych z cukrzycą typu 2 (T2DM), w którym dodano miód, który pogorszył poziom A1c, co jest miarą średniej kontroli poziomu glukozy we krwi. Nie jest jasne, czy wyniki badania lub źródło miodu wpłynęły na wyniki. Potrzebne są dodatkowe badania, aby wyjaśnić jaką rolę może mieć miód w leczeniu cukrzycy.
Korzyści cynamonowe
Zainteresowanie cynamonem jako terapią T2DM wynika z dowodów, że może poprawić profile cholesterolu i obniżyć poziom glukozy we krwi. Przyprawa wyekstrahowana z wewnętrznej kory wiecznie zielonych drzew, najczęstszymi rodzajami cynamonu są cynamon cynamonowy lub Cinnamomum aromaticum, cynamon cynamonowy lub Cinnamomum zeylanicum. Podczas gdy badano korzyści zdrowotne obu rodzajów cynamonu, cynamon cynamonowy jest najczęściej sprzedawany w Stanach Zjednoczonych. Jednym z aktywnych składników cynamonu jest aldehyd cynamonowy, który prawdopodobnie poprawia działanie insuliny w organizmie. Inna substancja czynna, polimer metylohydroksychalkonu, który może pomóc organizmowi w metabolizowaniu glukozy, może również przyczynić się do obniżenia poziomu glukozy przez cynamon.
Badanie cynamonu
Rola cynamonu w cukrzycy była dyskutowana z powodu mieszanych wyników badań. Przegląd połączonych badań z udziałem 543 uczestników badań opublikowanych we wrześniu 2013 r. W "Annals of Family Medicine" stwierdził, że spożywanie cynamonu wiązało się z poprawą poziomu glukozy we krwi na czczo oraz poprawą poziomu cholesterolu i triglicerydów we krwi. W przeglądzie nie stwierdzono jednak istotnego zmniejszenia stężenia HbA1c - ważnej miary kontroli glikemii w okresie od 2 do 3 miesięcy. W badaniu zauważono, że obecne dostępne informacje nie są wystarczające, aby zalecić cynamon jako część systematycznego planu leczenia, częściowo dlatego, że brak standardów wytwarzania i kontrola jakości stanowią przeszkodę dla badań nad cynamonem.
Zalecenia ADA
Jedna łyżka miodu zawiera około 15 gramów węglowodanów, czyli mniej więcej tyle samo, co 1 kromka chleba lub małe świeże owoce. Chociaż ta ilość miodu jest skuteczną metodą leczenia większości przypadków niskiego poziomu cukru we krwi, ADA zaleca, aby unikać naturalnych środków słodzących, takich jak miód, lub uwzględnić je w diecie takiej samej, jak inne węglowodany. Dietetyk może zapewnić cele związane z węglowodanami i edukację na temat sposobu odżywiania węglowodanów w planie posiłku. Cynamon może być swobodnie stosowany jako przyprawa w planowaniu posiłków na cukrzycę, ale z powodu braku silnych dowodów na korzyści cynamonu, ADA obecnie nie zaleca suplementacji cynamonem dla osób z cukrzycą.
Ostrzeżenia i środki
Potencjalna rola suplementów diety w leczeniu cukrzycy jest przedmiotem ciągłych badań. Od 2016 r. ADA nie zaleca żadnych suplementów diety w celu poprawy kontroli poziomu glukozy we krwi ze względu na niewystarczające dowody potwierdzające skuteczność. Podczas gdy jedynym znanym efektem ubocznym miodu jest potencjalny wzrost poziomu glukozy we krwi, duże dawki cynamonu mogą potencjalnie powodować toksyczność dla wątroby, zwiększać ryzyko krwawienia i mogą powodować działania niepożądane u osób przyjmujących leki rozrzedzające krew lub leki obniżające poziom cholesterolu, zgodnie z do recenzji w "Annals of Family Medicine". Każdy, kto planuje przyjmować duże dawki lub suplementy z cynamonem, powinien omówić te plany z lekarzem, ponieważ może być konieczna korekta leków przeciwcukrzycowych. Ponadto, każdy z cukrzycą nie powinien przerywać żadnych przepisanych leków bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
