Zielone napoje z sokami są wściekłością ze względu na postrzegane korzyści zdrowotne. Mogą być łatwym sposobem na zwiększenie spożycia warzyw i dostarczenie dobrej dawki odżywczych witamin i przeciwutleniaczy, ale mogą również wystąpić potencjalne skutki uboczne związane z nadmierną zieloną sokowirówką.
To może rzucić równowagę dietetyczną
Zdrowa, zrównoważona dieta obejmuje różnorodne produkty spożywcze, w tym różne rodzaje i kolory owoców i warzyw, więc picie soków wykonanych głównie z zielonych warzyw może prowadzić do braku równowagi składników odżywczych. Wiele zielonych liściastych bogate jest w potas, więc zielone soki mogą dostarczać zbyt dużo tego minerału osobom na diecie z ograniczeniem potasu. Z drugiej strony, podczas gdy zielone warzywa są wysokie w niektórych rzeczach, mogą zawierać mało witamin i przeciwutleniaczy w innych owocach i warzywach. Większość warzyw w ogóle ma niską zawartość białka i zdrowe tłuszcze, więc jeśli nie spożywasz regularnego posiłku lub nie dodajesz szufelki proszku proteinowego i odrobiny awokado do zielonego soku warzywnego, możesz nie mieć wystarczająco dużo tych składników odżywczych w swojej diecie.
Brak błonnika może powodować problemy trawienne
Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca spożywanie średnio 25 gramów błonnika dziennie, aby pomóc normalnie funkcjonować przewodu pokarmowego. Podczas gdy warzywa i owoce są dobrym źródłem błonnika, ekstrakcja i picie tylko sok pozostawia korzystną miazgę i włókno. Zbyt niska zawartość błonnika może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia i zaparcia. Dodatkowo, duże ilości soku opartego na warzywach mogą powodować problemy, takie jak gaz, wzdęcia i biegunka u niektórych osób wrażliwych na niektóre rodzaje fermentowalnych węglowodanów występujących w takich warzywach jak kapusta, karczochy, szparagi i seler.
Może mieć wpływ na tarczycę
Niektóre liściaste zielone warzywa, takie jak jarmuż, rukola, bok choy i kapusta, mogą potencjalnie wchodzić w interakcje z tarczycy. Te warzywa kapustne zawierają związek, który może zakłócać wchłanianie jodu, co jest niezbędne dla organizmu do produkcji hormonów tarczycy. W opublikowanym w sierpniu badaniu "Cancer Causes & Control" wykazano, że wysokie spożycie warzyw krzyżowych wiązało się z rakiem tarczycy u kobiet z niskim spożyciem jodu, a przewodnik Medycyny komplementarnej i alternatywnej z Medical Center of University of Maryland zaleca unikanie niektórych zielonych warzyw. jeśli masz niedoczynność tarczycy. Najlepiej sprawdzić u swoich pracowników służby zdrowia, co jesz lub pijesz, szczególnie jeśli masz schorzenia lub przyjmujesz leki.
Możesz poczuć światło na czele
Jednym z powodów, dla których niektórzy ludzie piją zielone soki warzywne, jest utrata wagi, ale poleganie głównie na napojach z soków warzywnych zamiast na stałym pokarmie może również wywoływać oszołomienie i zawroty głowy, jeśli nie otrzymujesz wystarczającej ilości kalorii, aby utrzymać cię. Wyciskanie zielonych warzyw może być świetnym sposobem na zwiększenie odżywiania i rozjaśnienia, ale upewnij się, że zmieniasz rodzaje warzyw, dodawaj od czasu do czasu owoce i włączaj dobre źródła białka i zdrowe tłuszcze wraz z sokiem.
