Jak grzyby Deep Fry z Mix Pancake

Send

Głęboko podsmaż wszystko, co będzie poprawnie i będzie soczyste i smaczne, ale od lat szefowie kuchni pracowali i testowali różne batony, próbując znaleźć najlepsze. Możesz nie być szefem kuchni, ale szukasz dobrego ciasta na smażone pieczarki, dzięki czemu są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Jeśli godziny testów nie są czymś, co chcesz zrobić, weź pudełko z naleśnikami.

Przygotowanie grzybów

Krok 1

Umyj grzyby w durszlaku. Nie będą potrzebować dokładnego prania, wystarczy płukanie w zlewie i wystarczy kilka ruchów cedzidła.

Krok 2

Połóż ręcznik i rozłóż na nim grzyby. Możesz pozwolić im wyschnąć na powietrzu lub poklepać je.

Krok 3

Wlej do miski kilka łyżek mąki, wrzuć do niej suche grzyby i użyj łyżki do mieszania, aż do ich lekkiego pokrycia.

Krok 4

Przygotuj masło naleśnikowe w misce do specyfikacji na pudełku. Mieszanka powinna być przygotowana na naleśniki.

Krok 5

Wrzuć posypane mąką grzyby do ciasta naleśnikowego i obróć je widelcem. Grzyby powinny być równomiernie powleczone pałeczkami.

Krok 6

Umieść naczynie do pieczenia w blasze do pieczenia. Zdejmij zmaltretowane grzyby z miski i równomiernie rozmieść na stojaku, aby nadmiar rzadkiego ciasta mógł spłynąć.

Smażenie grzybów

Krok 1

Włóż swoją głęboką patelnię do pieca. Dodać olej rzepakowy, aż znajdzie się około dwóch cali od brzegu patelni.

Krok 2

Włącz piec na średnio wysoką temperaturę. Umieść termometr do smażenia w oleju i poczekaj, aż odczytnie od 350 do 375 stopni F. Jeśli nie masz termometru, sześciocentymetrowa kostka białego chleba powinna brązowieć w około 60 sekund.

Krok 3

Użyj szczypiec, aby delikatnie umieścić zmaltretowane grzyby w gorącym oleju. Obróć je, aż obie strony grzybów będą złotobrązowe.

Krok 4

Usuń złote grzyby z gorącego oleju. Umieść je na ręcznikach papierowych, aby nadmiar oleju spłynął. Poczekaj, aż grzyby ostygną do miejsca, w którym są jadalne, a następnie ciesz się.