Woda w butelkach jest produktem ściśle regulowanym, który musi spełniać określone standardy ustanowione przez krajowe, międzynarodowe i krajowe organy regulacyjne, zanim zostanie rozprowadzony. Woda butelkowana jest zatem powszechnie uważana za bezpieczny napój. Jednak nawet w ramach wytycznych dotyczących bezpieczeństwa, wiele bakterii można nadal wykryć w większości dostępnych w Stanach Zjednoczonych butelek wody butelkowanej.
Studium butelkowanych wód
W badaniu przeprowadzonym przez Texas Southern University przetestowano 35 różnych marek wody butelkowanej pod kątem skażenia biologicznego oraz innych krajowych i międzynarodowych wytycznych dotyczących jakości wody pitnej. Badane rodzaje wody obejmowały 16 rodzajów wody źródlanej, 11 zidentyfikowanych jako oczyszczone i / lub wzmocnione wody wodociągowe, pięć to woda gazowana i trzy to woda destylowana. Badanie wykazało, że sześć wód źródlanych i trzy gatunki butelkowanej wody z kranu wykazywały niewielkie zanieczyszczenie bakteryjne. Jednakże, stwierdzono, że żadna z gazowanych lub destylowanych wód nie zawiera wykrywalnych ilości bakterii. Zidentyfikowane bakterie w wodach źródlanych obejmowały pięć rodzajów bakterii Gram-ujemnych (tj. Klebsiella terrigena, Ralstonia pickettii, Acidovorax temperans i Acidovorax delafieldii i Agrobacterium rhizogenes) i dwa typy Gram-dodatnich (tj. Burkholderia glumae i Bacillus Thermoglucosidasius). Butelkowane wody z kranu zawierały tylko dwa typy bakterii Gram-ujemnych, Burkholderia glumae i Moraxella caviae.
Klebsiella Terrigena
Rodzaj bakterii Klebsiella zaliczany jest do ośmiu najczęściej zgłaszanych chorób w szpitalach. Zdolność Klebsiella terrigena do wywoływania chorób u ludzi w nieznanym, ponieważ jest rzadko tylko izolowana od ludzi i zwykle występuje w wodzie z powodu jej obfitości w glebie.
Ralstonia Pickettii
Ralstonia pickettii nie jest powszechnie uważana za bakterię powodującą choroby u ludzi. Jednak szpitale zgłosiły infekcje Ralstonia pickettii u pacjentów w stanie krytycznym z mukowiscydozą i chorobą Leśniowskiego-Crohna. Zwykle znajduje się również w wodzie jeziornej i rzecznej z powodu jej obfitości w glebie.
Acidovorax Temperans i Acidovorax Delafieldii
Bakterie z rodzaju Acidovorax są stale obecne w wodzie z szlamu w oczyszczalniach ścieków. Jest uważany za normalny składnik systemów obróbki osadu czynnego. Zgłaszano tylko jeden przypadek choroby związanej z Acidovorax u ludzi.
Agrobacterium Rhizogenes
Agrobacterium jest zwykle zgłaszane ze względu na wpływ, jaki wywiera na rośliny. Zwykle znajduje się w glebie i jest uważany za nieszkodliwy dla ludzi. Jednakże, doniesiono, że agrobacterium infekuje ludzi o osłabionym układzie odpornościowym.
Burkholderia Glumae
Infekcje Burkholderia glumae są nowym patogenem bakteryjnym dla ryżu i innych roślin. Zwykle występuje w glebie, ale opisano jeden przypadek infekcji płuc Burkholderia glumae u 8-miesięcznego dziecka.
Bacillus Thermoglucosidasius
Bacillus Thermoglucosidasius zwykle znajduje się w próbkach gleby. Nie został zgłoszony jako ludzki patogen.
Czy woda jest bezpieczna?
Woda w butelkach jest regulowana i ogólnie uważana za bezpieczną do spożycia przez ludzi. Jednak u pacjentów w stanie krytycznym lub osób ze skompensowanym układem odpornościowym niektóre bakterie znalezione na wiosnę lub woda butelkowana oczyszczona powodują infekcje.
