Ludzie używali postu przez wiele stuleci jako leczenie terapeutyczne, a niektórzy praktykują go także z powodów religijnych i duchowych. Jest wiele stopni postu, od bezmięsnych dni katolicyzmu po ascetyczne, tylko wodne posty, które trwają przez kilka dni. Początkowy dyskomfort postu mija w kilka dni, a zgaga jest najbardziej zauważalnym wynikiem. Jednak każdy znaczący post ma potencjalne długofalowe skutki dla zdrowia i ważne jest, aby ostrożnie wprowadzać żywność do obrotu. Skontaktuj się z lekarzem przed rozpoczęciem postu.
Fizjologia postu
Nasze ciała mają dobrze określone procesy radzenia sobie z przejściową niedostępnością żywności. Jest to cecha przetrwania, zakodowana na stałe w naszych genach. Po wyczerpaniu się pokarmu w naszym układzie pokarmowym organizm pobiera zasoby glukozy przechowywane w naszej wątrobie oraz w tkankach mięśniowych w całym ciele. Trzustka wspiera przejście na glukozę jako paliwo poprzez wyłączenie produkcji insuliny, co może być problematyczne dla diabetyków. Po wyczerpaniu zapasów glukozy organizm zaczyna spalać tłuszcz, a ostatecznie zacznie konsumować białko z mięśni. Na tym etapie post staje się wyniszczający i potencjalnie śmiertelny.
Zgaga
Paradoksalnie, chociaż ciało wytwarza mniej kwasu żołądkowego podczas postu, zgaga jest często zgłaszaną dolegliwością podczas krótkich postów i wczesnych etapów dłuższych postów. Zazwyczaj organizm będzie produkował dodatkowe soki trawienne podczas jedzenia, ale może zostać wprowadzony w błąd przez mózg. Myślenie o jedzeniu lub jego zapach może sprawić, że twoje ciało będzie miało błędne wrażenie, że posiłek jest w drodze, powodując jego kwasowość. Bezpieczne jest przyjmowanie dostępnych bez recepty środków zobojętniających kwas, aby temu przeciwdziałać. Jeśli rutynowo przyjmujesz mocniejszy lek blokujący kwas, skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać poradę, czy go używać podczas postu.
Łamanie krótkich postów
Krótkotrwałe posty ogólnie nie mają trwałych efektów fizjologicznych, ale możesz odczuwać pewien dyskomfort, jeśli jesz zbyt dużo zbyt wcześnie lub zaczynasz od nieodpowiednich pokarmów. Rozpocznij od niewielkiej ilości pokarmów bogatych w błonnik i złożone węglowodany, takie jak pełne ziarna, owoce i warzywa. Dopóki normalne trawienie nie zostanie przywrócone, unikaj smażonych lub tłustych potraw. Twoje ciało będzie tolerować je źle, na początek. Pamiętaj, że słodkie słodkości, takie jak ciasto i pączki są również bogate w tłuszcze. Unikaj wysoko przetworzonej żywności przez pierwsze kilka dni, ponieważ szybko trawią i mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi.
Łamanie dłuższych postów
Post trwający dłużej niż dwa tygodnie, o ile nie zostanie podjęte z nadzorem lekarza, może spowodować długotrwałe uszkodzenie wątroby i innych narządów wewnętrznych i może zaszkodzić ogólnemu zdrowiu przez całe życie. Ponowne ustanowienie prawidłowego trawienia ma szczególne znaczenie po długim okresie pooperacyjnym, ze względu na możliwość uszkodzenia nadmiernego spożycia lub syndrom ponownego nawrotu. Zwykle pierwszym krokiem jest dożylne uzupełnianie płynów i elektrolitów, a następnie dożylna glukoza i witaminy, które pomagają przywrócić funkcje organizmu. Po tym czasie można dodawać niewielkie ilości stałego pokarmu, zwiększając w ciągu 10 do 14 dni regularne posiłki. Ponownie, tłuste potrawy powinny być jednymi z ostatnich ponownie wprowadzonych.
