Stuprocentowy sok z marchwi ma większą wartość odżywczą niż napoje bezalkoholowe, które pobierają większość kalorii z dodatku cukru. Jednak problem z sokami owocowymi i warzywnymi polega na tym, że dodają one do kalorii płynne kalorie - a to może prowadzić do przybierania na wadze. Harvard School of Public Health zaleca ograniczenie spożycia soków do 4 uncji. dzień.
Carrot Juice v. Inne napoje
Łatwo jest argumentować za korzyściami zdrowotnymi soku z marchwi i innych soków warzywnych i owocowych. Harvard umieszcza sok w tej samej kategorii kalorycznych, ale pożywnych napojach, jak mleko, napoje dla sportowców i wody witaminowe. Jednak sok z marchwi i inne napoje wymienione również kalorii - w przypadku soku z marchwi, napój ten ma znacznie więcej kalorii niż sama warzyw. 1/2 filiżanki porcja surowa marchew ma tylko 25 kalorii i daje 150 procent dziennego wartości na witaminę A. jeden-cup porcja soku z marchwi ma prawie 100 kalorii.
Odżywianie sokiem z marchwi
A 12-oz. puszka zwykłej coli ma około 150 kalorii, z których większość pochodzi z dodatku cukru. W przeciwnym razie gazowane napoje bezalkoholowe nie przyczyniają się do pożywnej diety. Oparty na diecie 2000 kalorii, to samo 12 uncji. z soku z marchwi daje ci ponad 700% dziennej wartości, czyli DV, dla witaminy A; 50 procent twojego DV dla witaminy C; 40 procent twojego DV dla witaminy B-6; i 20 procent twojego DV dla tiaminy. Jednak ta szklanka soku z marchwi ma 140 kalorii - prawie tyle samo co przeciętny napój bezalkoholowy. Jednak niektórzy zwolennicy "wyciskania" twierdzą, że picie soków owocowych i warzywnych powoduje utratę wagi. MayoClinic.org wskazuje, że domowej roboty soki może być bardzo dużo kalorii, szczególnie te wykonane z owoców i warzyw z wielu naturalnie występującego cukru. Marchewki są bogate w naturalny cukier, który jest na drugim miejscu po buraki.
Mity soków
MayoClinic.org rozwiewa niektóre z roszczeń, które mogłeś usłyszeć o świeżych sokach. Składniki odżywcze z soku nie są lepiej przyswajane przez organizm niż w przypadku spożywania całego owocu lub warzyw. Całe produkty zawierają błonnik, który jest niezbędny do dobrego trawienia. Sok z marchwi i inne soki również nie usuwają "toksyn" z wątroby i nerek. Elektryczne maszyny do wyciskania soku mogą kosztować nawet setki dolarów; wytwarzanie soku w domu niekoniecznie jest tańsze niż kupowanie całych owoców i warzyw. Wybierz surową lub gotowaną marchewkę na soku z marchwi.
Zalecenia dotyczące napojów
4-oz. szklanka soku z marchwi ma tylko 45 kalorii - i nadal zapewnia ponad 200 procent twojego DV na witaminę A, jeśli spożywasz dietę o wadze 2000 kalorii. Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów, 2010 r. Dorośli w wieku 19 lat i starsi otrzymują średnio 400 kalorii z napojów, które wypijają. Każda kaloria ma znaczenie, gdy próbujesz schudnąć lub utrzymać swoją obecną wagę. Harvard School of Public Health zaleca się mniej niż 10 procent swojego dziennego zapotrzebowania na kalorie z soków, napojów alkoholowych, mleka o niskiej zawartości tłuszczu i niesłodzone herbaty i kawy. Jednak co najmniej 50 procent przyjmowanych płynów powinno pochodzić z czystej wody.
