Produkty marki Kelloggs są wytwarzane w 18 krajach i sprzedawane na całym świecie. Oprócz produktów do pieczenia, napojów, ciastek, krakersów i przekąsek owocowych, Kelloggs produkuje obecnie 57 różnych odmian zbóż. Wykonane z pełnego ziarna, rodzynek i cukru, płatki rodzynek z otrębów mogą być dodatkiem bogatych włókien do zdrowej diety.
Pięć najlepszych składników
FDA stwierdza, że składniki na etykiecie produktu muszą być wymienione w kolejności malejącej. Pierwszym składnikiem płatków zbożowych rodzynek jest pszenica pełnoziarnista. Oznacza to, że produkt zawiera więcej pełnoziarnistej pszenicy niż jakikolwiek inny z wymienionych składników. Poza pszenicą pełnoziarnistą, otręby rodzynkowe zawierają również rodzynki, otręby pszenne, cukier i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Chociaż istnieją kontrowersje dotyczące bezpieczeństwa syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, MayoClinic.com zauważa, że obecnie nie ma wystarczających badań, aby stwierdzić, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest gorszy niż inne rodzaje cukrów.
B Witaminy
Porcja płatków zbożowych z rodzynkami spełnia 25 procent dziennej wartości sześciu różnych witamin z grupy B. Płatki zbożowe są wytwarzane z dodatkiem tiaminy, ryboflawiny, B6, B12, niacynamidu i kwasu foliowego. Witaminy z grupy B są potrzebne do uzyskania i wykorzystania energii z diety; są również potrzebne do tworzenia czerwonych krwinek. Podczas gdy witaminy z grupy B znajdują się w żywności, takiej jak mięso, jaja i nabiał, wiele zbóż, takich jak otręby rodzynkowe, jest wzbogaconych witaminami z grupy B, aby zaspokoić codzienne potrzeby witaminy B i zapobiegać chorobom związanym z niedoborami, takimi jak anemia.
Inne witaminy i minerały
Oprócz witamin z grupy B, płatki zbóż z rodzynek zawierają również witaminę A, witaminę D, cynk i żelazo. Porcja zboża spełnia 10 procent dziennego zapotrzebowania na cynk, witaminę A i witaminę D oraz 25 procent dziennego zapotrzebowania na żelazo. Witamina D zawarta w otrębie rodzynkowym pomaga organizmowi wchłonąć i wykorzystać wapń w mleku, który dodajesz do płatków. Razem witamina D i wapń działają, aby utrzymać silne kości. Witamina D jest również ważna dla zdrowia układu nerwowego, mięśniowego i układu odpornościowego.
Dodatkowe aromaty i słodziki
Dla dodania smaku i słodyczy, płatki zbożowe z rodzynek są również wytwarzane z dodatkiem soli, słodu słodowego i cukrów inwertowanych. Food.com twierdzi, że cukier inwertowany jest substancją słodzącą wytwarzaną przez ogrzewanie cukru stołowego i dodanie niewielkiej ilości kwasu. Powoduje to rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę, co powoduje powstanie mniejszych kryształów cukru. Mniejsze kryształy rozpuszczają się szybciej i pomagają stworzyć gładszy produkt.
