Witamina B12 odgrywa ważną rolę w wielu funkcjach organizmu, w tym w tworzeniu czerwonych krwinek, syntezie DNA, syntezie hemoglobiny oraz metabolizmie białek i tłuszczów. Witamina B12 odgrywa także istotną rolę w czynnościach neurologicznych. Niewystarczające spożycie lub wchłanianie tej witaminy może prowadzić do niedoboru witaminy B12, stanu charakteryzującego się brakiem zdrowych krwinek czerwonych. Objawy niedoboru witaminy B12 obejmują ból jamy ustnej i języka.
Niedobór witaminy B12
Złe odżywianie lub niewystarczające spożycie witaminy B12 może powodować niedobór witaminy B12. Źródłem pokarmu witaminy B12 są produkty zwierzęce, takie jak mięso, drób, ryby, małże, ostrygi, jaja i produkty mleczne. Wzbogacone płatki śniadaniowe zapewniają również witaminę B12. Wegetarianie i weganie, którzy nie jedzą produktów zwierzęcych, mogą nie otrzymywać wystarczającej ilości witaminy B12, co prowadzi do niedoboru. Nieumiejętność wchłaniania witaminy B12 może również prowadzić do niedoboru. Kilka stanów może utrudniać organizmowi wchłanianie witaminy B12, w tym zanikowe zapalenie żołądka, niedokrwistość złośliwą, celiakię i chorobę Leśniowskiego-Crohna. Operacje żołądkowo-jelitowe mogą również zmniejszyć zdolność organizmu do wchłaniania witaminy B12. Lekarze zazwyczaj leczą niedobór witaminy B12 domięśniowymi wstrzyknięciami witaminy, aby ominąć problemy z wchłanianiem. Wysokie dawki doustne witaminy B12 mogą również w wielu przypadkach leczyć niedobory.
Objawy języka
Niedobór witaminy B12 i inne formy niedokrwistości, w tym niedokrwistość z niedoboru żelaza, mogą powodować stan języka zwany zapaleniem języka. Zapalenie języka powoduje utratę brodawek i gładkość języka. Objawy zapalenia języka obejmują zapalenie języka i bolesność oraz pojawienie się różowawego lub czerwonawego koloru.
Objawy ust
Niedobór witaminy B12 może powodować zespół pieczenia jamy ustnej, z objawami, takimi jak suchość w ustach, zwiększone pragnienie, ból w jamie ustnej, utrata lub zmiana smaku, mrowienie lub drętwienie odczuć i pieczenia w języku, wargach, dziąsłach, podniebieniu, gardle lub w całej jamie ustnej. Objawy zespołu pieczenia jamy ustnej mogą pojawiać się sporadycznie i mogą się nasilać wraz z postępem dnia. Inne niedobory żywieniowe mogą powodować zespół pieczenia jamy ustnej, w tym brak cynku, żelaza i innych witamin z grupy B, takich jak kwas foliowy, tiamina, ryboflawina i pirydoksyna. Niedobór witaminy B12 i niedobór kwasu foliowego mogą również powodować zmiany rakowe lub bladożółte owrzodzenia z czerwonymi pierścieniami zewnętrznymi.
Inne objawy niedoboru witaminy B12
Zmęczenie, osłabienie, duszność, zawroty głowy lub zawroty głowy związane z niskim ciśnieniem krwi, zaparcie, utrata apetytu, utrata masy ciała, trudności z koncentracją i bladość skóry są także oznakami niedoboru witaminy B12. Przedłużony lub nieleczony niedobór witaminy B12 może prowadzić do poważniejszych objawów neurologicznych, takich jak mrowienie lub drętwienie rąk i stóp, trudności z utrzymaniem równowagi, splątania, słabej pamięci, depresji i demencji. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli podejrzewasz, że masz niedobór witaminy B12.
