Mięso dostarcza różnorodnych składników odżywczych, w tym cynku, żelaza, fosforu, tiaminy, ryboflawiny i białka. Kalorie w mięsie zależą nie tylko od tego, z jakiego zwierzę pochodzi, ale także od tego, z której części zwierzęcia pochodzi i jak jest ono szczupłe.
Drób
Wśród drobiu gęś ma najwyższą liczbę kalorii na poziomie 227 na 100 g porcji, a następnie krowę z 203 kaloriami i kaczkę z 192 kaloriami. Na dolnym końcu widma kalorycznego, indyk zawiera 122 kalorii, pieczonego kurczaka 99, pałki z kurczaka 80 i piersi z kurczaka 75 kalorii na 100 g porcji, zgodnie z NovaFeel.com.
Wieprzowina
Na najwyższym poziomie brzuch wieprzowiny zawiera 229 kalorii na 100 g porcji. Średnio tłuszczowe kawałki wieprzowiny, takie jak filet wieprzowy, mają około 170 kalorii. Lean kawałki, takie jak chudego kotlet schabowy około 140 kalorii i kotlet wieprzowy ma 105 kalorii, zgodnie z NovaFeel.com.
Wołowina
Średnio tłuszczowy krój stek ma około 230 kalorii, a chude cięcie steku zawiera około 160 kalorii, według NovaFeel.com. Serwowana w 75 procentach porcja 75 procent chudej mielonej wołowiny ma 274 kalorie, podczas gdy 95 procent chudej polędwicy ma około 170 kalorii.