Herbata jest naturalnie wysoka w grupie przeciwutleniaczy znanych jako katechiny. Zielona herbata oferuje więcej katechin niż czarnej herbaty, ponieważ jej produkcja wymaga mniejszej ilości przetwarzania i fermentacji. Korzyści zdrowotne wynikające z zielonej herbaty są ogromne i obejmują zapobieganie nowotworom i zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Jest jeszcze jedna ważna korzyść z zielonej herbaty. W wielu badaniach wykazano, że ekstrakt z zielonej herbaty znacząco zmienia skład ciała poprzez zwiększenie metabolizmu.
W jaki sposób Catechins może pomóc w utracie wagi?
Katechiny są silnymi przeciwutleniaczami, które mogą pomóc w utracie wagi na dwa sposoby. Hamują rozkład tłuszczów i wytwarzanie substancji zapalnych, która wywołuje głód. Picie zaledwie trzech szklanek zielonej herbaty dziennie może przyczynić się do zmniejszenia masy ciała i obwodu wagi (kobiety o talii powyżej 35 cali, a mężczyźni o obwodzie talii powyżej 40 cali są o wiele bardziej narażeni na choroby układu krążenia niż ich smukłe talie) o prawie pięć procent w ciągu trzech miesięcy. Katechiny znajdują się w zielonej herbacie (jedna filiżanka oferuje 142 miligramy), czekolada (cztery uncje oferuje 53 miligramów) i czarna herbata (jedna filiżanka zawiera 27 miligramów). Jednak tylko zielona i czarna herbata nie zawierają kalorii.
Katechiny z zielonej herbaty i utlenianie tłuszczu
W badaniu opublikowanym przez American Journal of Clinical Nutrition zbadano, czy ekstrakt z zielonej herbaty (zawierający kofeinę i katechinę znaną jako galusan epigalokatechiny lub EG) może zwiększyć 24-godzinny wydatek energetyczny (EE) i utlenienie tłuszczu (spalanie ludzie. Przy trzech różnych okazjach 10 zdrowych mężczyzn zostało losowo przydzielonych do jednego z następujących posiłków podczas śniadania, obiadu i kolacji: wyciąg z zielonej herbaty (50 miligramów kofeiny i 90 miligramów EG), kofeina (50 miligramów) i placebo. Wnioski z tego badania były takie, że zielona herbata sprzyja utlenianiu tłuszczu ponad to, co można wytłumaczyć zawartością kofeiny.
Aktywność fizyczna zwiększa efekt
Badanie opublikowane w Journal of Nutrition ujawniło, że spożywanie katechin z zielonej herbaty poprawia indukowane wysiłkiem zmiany w poziomie tłuszczu w jamie brzusznej i triglicerydzie w surowicy (poziom tłuszczu we krwi). Sto trzydzieści dwie (132) osoby zostały losowo przydzielone do dwóch grup. Pierwszej grupie podano napój zawierający 625 miligramów katechin i 39 miligramów kofeiny, podczas gdy w drugiej grupie podano napój kontrolny (39 miligramów kofeiny, bez katechin) w okresie 12-tygodniowym. Ich diety pozostały stałe, ale uczestniczyły w co najmniej 180 minutach tygodniowo ćwiczeń o umiarkowanej intensywności.
Skład ciała, tłuszcz w jamie brzusznej i poziomy triglicerydów w surowicy mierzono w punkcie wyjściowym i po 12 tygodniach. Istniała znacznie większa utrata masy ciała, procentowa zmiana całkowitego tłuszczu w jamie brzusznej, podskórnego tłuszczu w jamie brzusznej i stężenia triglicerydów w surowicy na czczo w grupie spożywającej napój bogaty w katechinę. Chociaż dowody te wydają się przekonujące, konieczne jest przeprowadzenie wielu dalszych badań w celu wyciągnięcia wniosków, które doprowadziłyby do konkretnych zaleceń.
