Chirurgia laparoskopowa, znana również jako laparoskopowa regulowana opaska żołądkowa, jest zabiegiem chirurgicznym stosowanym do pomocy osobom otyłym i osobom o znacznym ryzyku zdrowotnym związanym z otyłością w radzeniu sobie z nadwagą i dobrym samopoczuciem. Według Brighama i Women's Hospital (BWH) kluczowe znaczenie ma spożywanie odpowiednich zalecanych przez lekarza kalorii i porcji po założeniu pasm. Pokarmy bogate w błonnik białkowy i dietetyczny mogą pomóc w zwiększeniu sytości (pełności) i ułatwić proces spożywania diety o ograniczonej kaloryczności.
Produkty bogate w białko
Białko wspomaga rozwój tkanki beztłuszczowej, naprawę tkanek i utrzymanie energii. Wspiera również poziom cukru we krwi, co może przyczynić się do zarządzania głodem. Według książki "Eating Well After Weight Loss Surgery" Patta Levine'a i Michele Bontmpo-Saray, chude, bogate w białko pokarmy promują wellness, energię i nasycenie po operacji bariatrycznej. Cennymi źródłami chudego białka są białka jajek, drób biały, tofu, rośliny strączkowe i niskotłuszczowe produkty mleczne lub sojowe. BWH sugeruje cztery porcje białka dziennie dla osób, które miały zespół Lap-Band przez sześć tygodni, lub gdy zespół jest dostosowany. Zasadniczo zaleca się podawanie od czterech do dziewięciu porcji białka podczas konserwacji odchudzającej. Jedna porcja białka jest równa 2 uncje. drobiu, ryby lub sera, dwóch jaj, czterech białek jaj lub 1/2 szklanki tofu lub niskotłuszczowego twarogu.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa dostarczają cennych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które wspomagają silny układ odpornościowy. Ponieważ owoce i warzywa są również bogate w wodę i błonnik pokarmowy, zwiększają nasycenie. Jako żywność niskokaloryczna, owoce i warzywa mogą zmniejszyć poczucie deprywacji, ponieważ dopuszczalne porcje są większe niż w przypadku żywności o dużej kaloryczności, takiej jak cukierki lub orzechy. BWH sugeruje najczęściej świeże owoce i warzywa, ponieważ dostarczają one bogate ilości składników odżywczych bez dodatku sodu lub innych konserwantów.
Większość osób z taryfą Lap-Band dobrze radzi sobie codziennie z dwiema lub czterema porcjami owoców i warzyw. Jedna porcja warzyw zawiera około 25 kalorii, ilość znajduje się w 1/2 szklanki gotowanych warzyw lub soku warzywnego lub 1 szklankę świeżych warzyw, takich jak szpinak, brokuły, kalafior, szparagi, papryka lub zielona fasola. Nie-skrobiowe warzywa, takie jak sałata lodowa, seler, kapusta i ogórki, są uważane za "wolne" lub dopuszczalne w nieograniczonych ilościach. Jedna porcja owoców zawiera około 60 kalorii. Przykłady obejmują jedno jabłko, 1/2 filiżanki niesłodzonego jabłka, jagody 3/4 szklanki, 1/2 banana, 1/2 szklanki świeżego soku owocowego i 1/4 szklanki suszonych owoców.
Całe ziarna
Zapewniają one bogate ilości witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B, magnez i żelazo. Dostarczają także błonnika pokarmowego i promują większe nasycenie niż rafinowane węglowodany, takie jak wzbogacony biały chleb i dodane cukry. Według BWH lekarze na ogół zalecają pięć porcji węglowodanów lub "skrobi" codziennie dla osób z pasmem laparoskopowym. Jedna porcja pełnoziarnistych węglowodanów zawiera około 80 kalorii. Przykłady obejmują jeden plasterek w 100 procentach pełnoziarnistego chleba, 1/2 szklanki ugotowanej płatków owsianych, 3/4 szklanki pełnoziarnistych płatków na zimno (niesłodzone), 1/2 szklanki gotowanego pełnoziarnistego makaronu i 1/3 szklanki gotowanego brązowego lub dzikiego ryżu . Pełnoziarniste płatki zbożowe stanowią pożywne, pożywne opcje jedzenia, gdy dozwolone są tylko miękkie pokarmy.
