Jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie, herbata zapewnia smaczne i zdrowe źródło nawilżenia. Herbata jest przygotowana do moczenia liści rośliny herbaty w wodzie lub mleku i umożliwienia przeniknięcia składników odżywczych i substancji chemicznych z liści herbaty do napoju. Wśród tych chemikaliów są witaminy i minerały, składniki odżywcze, które okazują się niezbędne dla zdrowia organizmu.
Witamina C
Jedna witamina występująca w herbacie to witamina C lub kwas askorbinowy. Witamina C pełni wiele funkcji w organizmie: pomaga w produkcji kolagenu, substancji, która zapewnia wytrzymałość wielu tkankom, w tym kościom, naczyniom krwionośnym i ścięgnom. Pomaga również w naprawie tkanek i gojeniu się ran, pomagając swojemu organizmowi odzyskać zdrowie po urazie, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Spożywanie źródeł witaminy C - takich jak herbata - może w związku z tym pomóc w walce z niedoborami witaminy C oraz w utrzymaniu siły i zdrowia komórek i tkanek.
Witamina K
Inną witaminą znajdującą się w herbacie, szczególnie w zielonej herbacie, jest witamina K. Chociaż nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym - ponieważ bakterie w przewodzie pokarmowym mogą syntetyzować witaminę - spożywanie witaminy K przez picie herbaty może okazać się korzystne dla zdrowia. Witamina K pomaga w tworzeniu się skrzepów krwi po urazie lub uszkodzeniu tkanek, początkowym etapie gojenia się ran. Jednak zawartość witaminy K w zielonej herbacie może również stanowić pewne ryzyko - University of Maryland Medical Center wskazuje, że witamina K w herbacie może zakłócać inne leki, takie jak warfaryna i aspiryna. Jeśli obecnie stosujesz leki rozrzedzające krew, skonsultuj się z lekarzem na temat bezpieczeństwa picia zielonej herbaty.
Witamina E
Herbata zawiera także niezbędną witaminę E. Ta witamina działa jako przeciwutleniacz - jej rolą w twoim organizmie jest ochrona przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, szkodliwe chemiczne produkty uboczne metabolizmu twojego organizmu. Wolne rodniki uszkadzają twoje komórki, powodując mutacje genetyczne. Według University of Maryland Medical Center zawartość witaminy E w herbacie również korzystnie wpływa na wykorzystanie organizmu i wchłanianie innych składników odżywczych w napojach, takich jak witamina K.
Fluorek
Jednym z minerałów znalezionych w herbacie jest fluor. Chociaż fluor stanowi nieistotny minerał w twoim organizmie, fluorek w twojej diecie okazuje się korzystny w utrzymywaniu zdrowych zębów. W szczególności fluor może zwiększać twardość i wytrzymałość zmineralizowanej tkanki kostnej w zębach, pomagając zapobiegać próchnicy i ubytkom próchnicy. Instytut Linusa Paulinga na Oregon State University zauważa, że wysokiej jakości zielone i czarne herbaty zapewniają dobre źródło fluoru, podczas gdy herbata o niższej jakości, znana jako herbata ceglana, zawiera wysoki poziom minerału. Aby zwiększyć zawartość fluoru w herbacie, przygotuj napój za pomocą fluorkowanej wody, takiej jak woda z kranu.
