Niemowlęta w wieku od 4 do 6 miesięcy nie potrzebują i nie powinny mieć żadnych stałych pokarmów, oświadcza MayoClinic.com. Rabarbar, warzywo, zawiera duże ilości kwasu szczawiowego, który może być toksyczny w dużych dawkach. Liście zawierają największą ilość kwasu szczawiowego i nie powinny być spożywane; łodygi zawierają mniej, ale pewne warunki wzrostu mogą wpływać na roślinę, powodując wzrost zawartości kwasu szczawiowego w łodygach do niebezpiecznych poziomów.
Niebezpieczeństwa
Jeśli rabarbar ulegnie twardemu zamrożeniu, część kwasu szczawiowego może przenieść się z liści do łodygi, jak donosi Iowa State University Safety News w kwietniu 2007 roku. Jeśli tak się stanie, nie karm niemowlęcia ani nikomu innym łodygi rabarbaru. Jeśli nie wiesz, czy roślina została poddana twardemu zamrożeniu, nie podawaj dziecku źdźbeł. Nigdy nie podawaj dziecku liści rabarbaru, które zawierają największą ilość kwasu szczawiowego. W bardzo wysokich dawkach spożywanie liści rabarbaru może być śmiertelne.
Inne wady
Łodygi i korzenie rabarbaru zawierają antrachinony, środki przeczyszczające, które mogą powodować biegunkę. Jeśli karmisz dziecko swoim rabarbarem, uważaj na oznaki luźnych stolców. Ciężka biegunka może powodować odwodnienie u niemowląt. Kwas szczawiowy może również wiązać się z wapniem i zmniejszać wchłanianie wapnia, chociaż wydaje się to mało prawdopodobne, jak podaje NYU Langone Medical Center. Kwas szczawiowy w rabarbie może zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych.
Wartość żywności
Rabarbar ma niską kaloryczność i błonnik, mimo swojej ciągłości, jak podaje University of Illinois Extension. Rabarbar ma również gorzki smak, który może nie docenić twoje dziecko. Prawdopodobnie będziesz musiał dodać cukier do rabarbaru, aby był smaczny dla dziecka - lub kogokolwiek innego. Cukier dostarcza puste kalorie, które nie wnoszą nic do odżywiania niemowlęcia.
Rozważania
Rabarbar może mieć poważne skutki uboczne w określonych warunkach. Tak długo jak podejmujesz środki ostrożności, twoje dziecko może jeść rabarbar, gdy zacznie jeść stałe pokarmy, jeśli możesz go nakarmić bez dodawania dużej ilości cukru. Z powodu gorzkiego smaku, możesz chcieć podawać inne pokarmy, aby twoje dziecko było przyzwyczajone do jedzenia stałych pokarmów przed podaniem rabarbaru.
