Tortille smażone w głębokim tłuszczu w kształcie miski są przydatne do serwowania sałatek taco, dipów i przypraw. Nie zobaczysz ich wiele w Meksyku, gdzie kucharze zwykle załadować polewy na płaskich tostadas, ale w Stanach Zjednoczonych są one cięte z tex-mex i fast food meksykańskiej restauracji. Możesz przygotować miski taco w domu - z dużo mniejszą ilością tłuszczu - za pomocą kuchenki mikrofalowej. Możesz użyć tortilli pełnoziarnistej lub niskowęglowodanowej, jeśli jest to odpowiednie do twoich potrzeb żywieniowych.
Krok 1
Odwróć mniejszą z dwóch misek gniazdowych na bezpiecznej płycie mikrofalowej.
Krok 2
Rozpyl delikatnie tortillę z obu stron natryskiem oleju roślinnego.
Krok 3
Ustaw tortillę na mniejszej misce i dopasuj do niej większą misę, aby nadać jej kształt.
Krok 4
Umieść talerz i miskę tortilla w kuchence mikrofalowej. Gotuj na "wysokim" przez 40 sekund.
Krok 5
Wyjmij górną miskę i odłóż płytkę do kuchenki mikrofalowej. Gotuj na "wysokim" przez dodatkowe 40 sekund, aby odparować nadmiar wilgoci.
Krok 6
Wyjmij tortillę z dolnej miski i połóż ją prawą stroną do góry na talerzu - teraz powinna być w stanie utrzymać jej kształt. Mikrofale miska tortilla na wysokości przez dodatkowe 45 do 60 sekund lub aż kruche i lekko rumiane.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Płyta bezpieczna w mikrofalówce
- 2 miski z mikrofalami, jedna nieco mniejsza od drugiej
- Tortille
- Spray do oleju roślinnego
Wskazówki
- Kuchenki mikrofalowe różnią się mocą gotowania; w razie potrzeby dostosuj czas gotowania. Zmieniaj rozmiar tortilli zgodnie z przeznaczeniem. Na przykład użyj 6-calowych tortilli, aby stworzyć małe miseczki na guacamole lub salsę, 12-calowe tortille, aby stworzyć salaterki.
