Pierwiastek śladowy, który jest niezbędny do funkcjonowania tarczycy, jod występuje w kilku produktach spożywczych, ale produkty mleczne są jednym pożywnym źródłem jodu. W rzeczywistości, produkty mleczne są jednymi z najlepszych sposobów uzyskiwania 150 mikrogramów jodu, których potrzebujesz każdego dnia, ponieważ gruczoły sutkowe mają tendencję do koncentrowania jodu, zgodnie z Jimem Mannem i Stewartem Truswellem, autorami "Essentials of Human Nutrition".
mleko
8-uncjowa porcja mleka o obniżonej zawartości tłuszczu zawiera 56 mikrogramów jodu. To przekłada się na 37 procent z 150 mikrogramów zdrowych dorosłych potrzebujących codziennie. Przy 51 mikrogramach jodu mleko beztłuszczowe zawiera nieco mniej jodu niż w wersji o obniżonej zawartości tłuszczu. Mleko pełne i mleko czekoladowe zawierają również jod.
Ser
Większość serów zawiera pewną ilość jodu, ale dokładna ilość zależy od rodzaju spożywanego sera. Na przykład uncja sera cheddar zawiera 12 mikrogramów jodu, co stanowi 8 procent ilości potrzebnej na dzień. Również ser mozzarella jest dobrym źródłem jodu, według HealWithFood.org. Owce i kozie dostarczają również jodu.
Jogurt
Oprócz tego, że jest dobrym źródłem wapnia i białka, jogurt jest również odżywczym źródłem jodu. Filiżanka zwykłego, pozbawionego tłuszczu jogurtu zawiera 75 mikrogramów jodu, co przekłada się na 50 procent tego, co powinieneś mieć na dzień. Jogurt o smaku owocowym zawiera również jod, ale dokładna ilość zależy od ilości jodu w mleku użytym do przygotowania jogurtu.
Desery na bazie mleka
Chociaż desery nie powinny odgrywać głównej roli w twoim zdrowym planie żywienia, ponieważ często zawierają duże ilości niezdrowego nasyconego tłuszczu i cukru, oferują pewne korzyści, w tym jod. Przykładowo, porcja lodów czekoladowych z 1/2 szklanki dostarcza 30 mikrogramów jodu, co stanowi jedną piątą tego, co powinieneś starać się uzyskać każdego dnia. Jogurt mrożony, budyń i budyń zawierają jod, chociaż dokładna ilość zależy od ilości mleka lub śmietany, jakiej wymaga przepis.
