Dna jest chorobą reumatologiczną charakteryzującą się bólem i stanem zapalnym stawów. Atak jest powodowany przez zwiększony poziom kwasu moczowego w organizmie, który jest produktem ubocznym rozkładu puryn. Stosowanie diety o niskiej czystości może pomóc w zapobieganiu atakom lub łagodzeniu objawów. Brokuły są klasyfikowane jako żywność o niskiej zawartości puryn.
Dna
Podagra jest formą zapalenia stawów, która może pojawić się nagle w ciężkim, bolesnym ataku. Intensywny ból stawów i dyskomfort często występuje w dużym palcu, ale może również wystąpić w innych stawach. Dna jest spowodowana nagromadzeniem się kryształów moczanu w stawie ze względu na wysoki poziom kwasu moczowego we krwi. Wysokie ciśnienie krwi, nadmierne spożycie alkoholu i wywiad rodzinny w kierunku dny moczanowej mogą zwiększać ryzyko rozwoju dny moczanowej. Przewlekłe stany, takie jak cukrzyca, są związane z dną, a niektóre leki mogą zwiększać poziom kwasu moczowego. Ogólnie rzecz biorąc, mężczyźni mają wyższy poziom kwasu moczowego niż kobiety i wzrost poziomu u kobiet po menopauzie.
Purynki
Kiedy twoje ciało rozkłada purynę, kwas moczowy powstaje i jest wydalany przez nerki. Puryny występują naturalnie w organizmie, jak również w niektórych pokarmach. Pokarmy bogate w purynę obejmują mięso narządów, sosy, drożdże, anchois, śledź, makrele, przegrzebki i napoje alkoholowe. Piwo jest szczególnie bogate w purynę ze względu na zawartość drożdży. Rośliny strączkowe, grzyby, szparagi, szpinak i kalafior zawierają umiarkowaną ilość puryn.
Brokuły i dna
Brokuły są bogate w witaminę C i błonnik i są dobrym źródłem kwasu foliowego i potasu. American Dietetic Association identyfikuje brokuły jako żywność funkcjonalną, ponieważ jest bogata w związki bioaktywne, takie jak sulforafan. ADA klasyfikuje żywność funkcjonalną jako taką, która zapewnia dodatkowe korzyści zdrowotne i może zmniejszać ryzyko choroby ze względu na zawarte w niej substancje odżywcze lub substancje. Brokuły to inteligentny dodatek do zdrowej diety, a możesz go jeść, jeśli masz dnę, ponieważ ma niską zawartość puryn. Według publikacji "Dna moczanowa" dr. Grahame, Simmonds i Carrey, brokuły są klasyfikowane jako o niskim poziomie puryny, specjalnie pogrupowane z pokarmami, które zawierają 50 do 100 mg puryn na 100 g jedzenia. Żywność o wysokiej czystości zawiera od 150 do 1000 mg puryn na 100 g żywności.
Ogólna Dna moczanowa
Ciało wytwarza purynę, więc zmiana diety jest tylko jedną z części terapii dla dny moczanowej. Przyjmuj leki przepisane przez lekarza i staraj się osiągnąć prawidłową wagę. "Podręcznik pielęgnacji żywienia" ADA zaleca, aby podczas ostrego ataku pić od 8 do 16 filiżanek płynów dziennie, głównie wody, ograniczyć pokarmy dla zwierząt, w szczególności nie więcej niż 4 do 6 oz. mięsa, ryb i drobiu na dzień, a powstrzymać się od alkoholu. Podczas remisji ADA zaleca takie same przyjmowanie płynów, kontynuowanie abstynencji od alkoholu i przestrzeganie dobrze zbilansowanej diety, unikając diet wysokobiałkowych do utraty wagi.
