W świecie, w którym produkty rutynowo podróżują tysiące kilometrów od zbiorów do talerza, świeże figi pozostają sezonowym luksusem. Słodki, przeszywający owoc jest wyjątkowo delikatny - jego wyjątkowo krótki termin przydatności do spożycia polega na tym, że zdecydowana większość fig jest suszona przed wprowadzeniem na rynek.
Pojedynczy owoc
Średniej wielkości świeża figa - lub ta o wadze mniejszej niż 2 uncje, według Departamentu Rolnictwa USA - ma niewiele poniżej 40 kalorii. Dostaniesz około 30 kalorii z mniejszego owocu, a większy dostarczysz do 50 kalorii.
Wartość odżywcza
Jedna średnia figa dostarcza około 10 gramów węglowodanów, mniej niż pół gram białka i bardzo mało tłuszczu. Cukry proste stanowią około 85 procent węglowodanów - a zatem większość kalorii - w świeżych figach.
Wielkość porcji
Większość świeżych owoców dostarcza około 100 kalorii na porcję. Standardowa ilość pojedynczej porcji świeżych fig to trzy średniej wielkości owoce, czyli ilość dostarczająca około 110 kalorii, 4 g błonnika i 10 procent dziennej wartości potasu.
