Ciecierzyca i soja mają podobne białka, które mogą wywoływać reakcje alergiczne. Fundacja Astmy i Alergii w Ameryce zauważa, że soja zawiera co najmniej 15 różnych białek, które mogą wywoływać reakcję alergiczną. Jeśli masz alergię na soję, masz większą szansę na uczulenie na inne rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca. Objawy uczulenia na ciecierzycę lub soję są podobne, ale mogą rozwinąć się w różnym nasileniu u każdej osoby. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli podejrzewasz, że jesteś uczulony na ciecierzycy i ziarna soi.
Ciecierzyca / alergia sojowa
Jeśli jesteś uczulony na ciecierzycę i ziarna soi, twój układ odpornościowy nie rozpoznaje białek w tych roślinach strączkowych jako bezpiecznych. Zamiast tego układ odpornościowy przesadnie reaguje na białka, identyfikując je jako niebezpieczną substancję, mimo że są one bezpieczne. Ciało tworzy system obronny przeciwko ciecierzycy i białkom sojowym poprzez wytwarzanie przeciwciał, które są czynnikami zwalczającymi choroby. Uwalnianie tych przeciwciał powoduje, że komórki tuczne wytwarzają histaminę, substancję chemiczną, która chroni organizm przed infekcją, ale wyzwala stan zapalny w tkance miękkiej.
Reakcje skórne
Reakcje skórne są częstym objawem alergii na soję i ciecierzycę. Ule i wypryski to najczęstsze reakcje skórne, powodujące stan zapalny, zaczerwienienie i swędzenie skóry. Wysypki skórne mogą rozwinąć się w ciągu kilku minut po spożyciu alergenu lub mogą zająć nawet godzinę. Ule rozwijają się w różnych kształtach i rozmiarach i wyglądają jak ściągacze. Formy egzemy w małych pęcherzykach, które mogą wypełnić płynem, płaczą i skorupy. Egzema pozostawia skórę suchą i skórzastą.
Astma i zatory
Tkanki miękkie w układzie oddechowym mogą stać się zaognione, co prowadzi do astmy i przekrwienia nosa. Typowe objawy astmy i przekrwienia błony śluzowej nosa to: duszność, trudności w oddychaniu, świszczący oddech, kaszel, ucisk w klatce piersiowej, zatkany nos, katar, wyciek z nosa i kichanie, zgodnie z poradnią w Cleveland. Najskuteczniejszym sposobem zapobiegania tym i innym objawom jest unikanie spożywania produktów sojowych i ciecierzycy.
Anafilaksja
Anafilaksja to ciężka reakcja alergiczna, która wpływa na całe twoje ciało. Objawy wstrząsu anafilaktycznego obejmują spadek ciśnienia krwi; obrzęk twarzy, warg lub jamy ustnej; zawroty głowy; wydaje się blady; duszność i szybkie tętno. Ten rodzaj reakcji może prowadzić do śmierci, jeśli nie zostanie prawidłowo leczony. Zadzwoń pod 911, jeśli pojawią się te objawy.
