Dr Osama Hamdy, dyrektor programu otyłości klinicznej w Joslin Diabetes Center w Bostonie, opowiada powolny program odchudzania, który zawiera więcej białka i mniej węglowodanów niż niektóre plany. Umiarkowana dieta, mające na celu pomóc Ci stracić połowę do jednego funta tygodniowo, powinna powodować niewiele skutków ubocznych, choć być może trzeba zmniejszyć ilość białka w diecie, jeśli masz chorobę nerek. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed rozpoczęciem diety odchudzającej.
Węglowodany
Dieta kontrolna i profilaktyka cukrzycy według Dr. Hamdy'ego zalecają uzyskanie 40 procent kalorii z owoców, warzyw, całych ziaren i innych wysokowęglowych węglowodanów. Gram zawiera 4 kalorie, więc w oparciu o dietę o 2 000 kalorii dziennie dzienny plan posiłku zawierałby 200 gramów - 800 kalorii - węglowodanów. Jest to nieco mniej niż ilość węglowodanów - od 225 gramów do 325 gramów - zalecana dla zdrowych osób dorosłych. Ale ograniczenia hamujące podawanie dr Hamdy'ego są zgodne z zaleceniami Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego, które zaleca ograniczenie węglowodanów do 45 gramów do 60 gramów na posiłek i dwie przekąski od 5 do 30 węglowodanów - od 145 gramów do 240 gramów dziennie.
Białko
Dieta zalecana przez dr Hamdy'ego i Joslin Diabetes Center, stowarzyszona z Harvard Medical School, zaleca uzyskanie od 20 do 30 procent codziennych kalorii z białka. Sugerowane źródła to tofu, kurczak bez skóry lub indyk, groszek, fasola, ryby oraz niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne. W oparciu o dietę o 2 000 kalorii dziennie codzienne menu zawierałoby 100 gramów do 150 gramów białka. To mieści się w zakresie od 50 gramów do 175 gramów białka zalecanego dla zdrowych osób dorosłych.
Choroba nerek
Fundacja nerek zaleca osobom z przewlekłą chorobą nerek ograniczenie spożycia białka do 0,8 grama na kilogram masy ciała. W zależności od masy ciała i stanu nerek dieta dr Hamdy'ego może zawierać więcej białka niż twoje nerki mogą odpowiednio filtrować. Osoba ważąca 200 funtów - około 90 kg - powinna ograniczyć spożycie białka do 72 gramów dziennie, a osoba ważąca 150 funtów - 68 kilogramów - powinna jeść nie więcej niż 53 gramy białka dziennie. Jeśli masz chorobę nerek, porozmawiaj ze swoim lekarzem o ilości białka, które powinieneś włączyć do swojej diety.
Rozważania
Jeśli zjesz rodzaje białka, które zaleca dr Hamdy, możesz utrzymać spożycie tłuszczów nasyconych zgodnie z wytycznymi dotyczącymi zdrowego serca wynoszącymi 16 gramów dziennie. Jeśli wśród wybranych białek znajdzie się tłuste mięso, możesz je przekroczyć. Jeśli w menu znalazłeś 150 g żeber wołowych, spożycie tłuszczów nasyconych wyniesie prawie 22 gramy.
Dieta Hamdy'ego zmniejsza normalne spożycie kalorii o 250 kalorii do 500 kalorii dziennie, co powinno spowodować powolną i stałą utratę wagi. Nie należy mylić diety dr Hamdy'ego z dietą, którą czasami przypisuje się mu niewłaściwie - dietą dr. Humdy'ego, która obiecuje, że w ciągu czterech tygodni można stracić od 10 do 22 kilogramów - od 22 funtów do 48 funtów.
