Wino śliwkowe to słodki napój alkoholowy wyprodukowany ze śliwek ume pochodzących z Chin. Chiny wprowadziły śliwkę ume do Japonii w szóstym wieku, a wino śliwkowe stało się popularnym napojem w Japonii w XVII wieku. Obecnie japońskie wino śliwkowe, typowo podawane jako schłodzone jako aperitif, jest popularnym napojem w Japonii i na całym świecie. Wino śliwkowe może przynosić określone korzyści zdrowotne, ale tylko wtedy, gdy jest ono z niego bardzo oszczędne.
Substancje promujące zdrowie
Oprócz alkoholu, wino śliwkowe zawiera kilka zdrowych substancji, w tym niezbędne minerały i przeciwutleniacze. W badaniu opublikowanym w "Journal of Food Composition and Analysis" w 2007 r. Przeanalizowano zawartość przeciwutleniaczy i składników mineralnych w różnych winach owocowych i tradycyjnych winach czerwonych wykonanych z winogron. Naukowcy odkryli, że wina śliwkowe mają umiarkowaną całkowitą zdolność przeciwutleniającą, podobną do win wiśni i malin, ale mniej niż wina wytwarzane z winogron lub borówek. Niezbędne minerały, w tym wapń, magnez, mangan, cynk, żelazo, a zwłaszcza potas, występowały również w winach owocowych, a także w winach czerwonych. W przypadku win śliwkowych i innych win owocowych stwierdzono znacznie mniej histamin wywołujących ból głowy niż win czerwonych.
Alkohol i zdrowie
Jeśli spożywa się go z umiarem, sam alkohol w śliwkowym winie może również przynieść pewne korzyści zdrowotne. Japoński producent wina śliwkowego twierdzi, że jego wina winne zawierają około 12% alkoholu, podobnie jak wino czerwone lub białe. Umiarkowane spożywanie alkoholu może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca; zmniejszone ryzyko śmierci z powodu zawału serca; zmniejszone ryzyko udarów, szczególnie udarów niedokrwiennych; zmniejszone ryzyko kamieni żółciowych; oraz, być może, zmniejszone ryzyko cukrzycy. "Umiarkowane" spożycie alkoholu, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów z 2010 r., Oznacza maksymalnie jeden drink dziennie dla kobiet i dwa napoje dziennie dla mężczyzn. Standardowa porcja wina to 5 oz; jednak jako słodkie wino deserowe standardowa porcja wina śliwkowego to tylko 4,1 uncji.
Węglowodany i kalorie
Podobnie jak w przypadku wszystkich napojów alkoholowych, wino śliwkowe jest znaczącym źródłem kalorii. Alkohol dostarcza 7 kalorii na gram - więcej kalorii niż węglowodany i białka, a po drugie tylko tłuszcze, które mają 9 kalorii / g. Wino śliwkowe zawiera również 20 g cukru lub 6 procent dziennego zapotrzebowania na węglowodany, na każde 4,1 uncji. serwująca, zgodnie z sweet-life.club MyPlate. Dzięki umiarkowanej zawartości alkoholu i wysokiej zawartości cukru, 4,1 uncji. serwowanie wina śliwkowego zawiera w sumie 163 kalorii. Dla porównania 5-oz. serwowanie suchego czerwonego lub białego wina zawiera tylko 100 kalorii. Dlatego jeśli spożyjesz wino śliwkowe w nadmiarze, może to szybko doprowadzić do przybrania na wadze i związanych z tym problemów zdrowotnych, a także problemów zdrowotnych związanych z nadmiernym spożyciem alkoholu.
Rozważania
Chociaż wino śliwkowe może oferować pewne korzyści zdrowotne, gdy pijesz je w małych ilościach, potencjalne korzyści zdrowotne tego napoju są znacznie mniejsze niż ryzyko zdrowotne związane z piciem alkoholu lub wchłonięcie kilku napojów w ciągu kilku godzin. Powszechne nadużywanie alkoholu stwarza ryzyko wielu problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie, niektóre nowotwory, samobójstwa, przypadkowe poważne obrażenia lub śmierć, marskość wątroby, zapalenie trzustki i niewydolność serca. Ryzyko zdrowotne nawet umiarkowanego spożycia alkoholu może przewyższać korzyści dla niektórych osób. Unikaj alkoholu w całości, jeśli jesteś w ciąży lub próbujesz zajść w ciążę, planujesz prowadzić pojazd, obsługiwać maszynę lub przyjmować leki wchodzące w interakcję z alkoholem.
