Znany również jako kwas askorbinowy, witamina C jest przeciwutleniaczem i potrzebuje składników odżywczych, aby organizm mógł wykonywać codzienne czynności. Ponieważ witamina C jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, twoje ciało jej nie przechowuje ani nie robi, więc musisz codziennie przyjmować wystarczającą ilość, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe. Podczas gdy witamina C jest niezbędna i ważna w codziennej diecie, nadmiar witaminy C z suplementów diety może mieć negatywny wpływ na twoje zdrowie, a długotrwałe narażenie może prowadzić do problemów.
Zalecenia witaminy C
Wystarczająca ilość witaminy C w codziennej diecie może być odpowiednikiem zjedzenia porcji truskawek. Źródło: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Górny limit dla witaminy C - najwięcej należy spożywać lub przyjmować jako suplement w ciągu jednego dnia - został ustalony przez Institute of Medicine na 2000 miligramów dla dorosłych. Dla większości ludzi wystarczająca ilość witaminy C w codziennej diecie może być odpowiednikiem zjedzenia porcji truskawek, wypicia szklanki soku pomarańczowego i zjedzenia posiekanej czerwonej papryki lub podania brokułów podczas posiłku. Chociaż nadmiar witaminy C ostatecznie zostanie wypłukany z organizmu, może to spowodować objawy w międzyczasie, podczas gdy twoje ciało pracuje, aby go usunąć.
Natychmiastowe efekty
Główne skutki uboczne jedzenia zbyt dużej ilości witaminy C wiążą się z bólem brzucha. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Główne skutki uboczne jedzenia zbyt dużej ilości witaminy C wiążą się z bólem brzucha. Objawy obejmują biegunkę, wymioty, nudności, zgagę i skurcze. Możesz również odczuwać ból głowy. Jeśli przyjmujesz więcej witaminy C, ponieważ masz nadzieję na zwiększenie ilości antyoksydantów w organizmie lub na przeziębienie, metody te mogą być nieskuteczne. To dlatego, że im więcej witaminy C przyjmujesz, tym mniej twoje ciało jest w stanie wchłonąć lub efektywnie wykorzystać.
Poważne efekty
Oprócz bezpośredniego dyskomfortu w jamie brzusznej i bólu głowy, nadmiar witaminy C jest związany z rozwojem kamicy nerkowej i bezsennością. Witamina C pomaga również organizmowi wchłonąć żelazo. Zwiększone ilości witaminy C powodują większe wchłanianie żelaza, co powoduje zapotrzebowanie na więcej tlenu w tkankach, ponieważ tlen i żelazo przemieszczają się razem w czerwonych ciałkach krwi. Jeśli masz już schorzenie, które wpływa na poziom żelaza, takie jak hemochromatoza - stan związany z nadmiernym przechowywaniem żelaza w twoim ciele - jedzenie zbyt dużej ilości witaminy C może być niebezpieczne.
Rozważania
Tylko włączenie owoców i warzyw do diety oznacza, że spożyjesz wystarczającą ilość witaminy C. Źródło: Digital Vision./ Digital Vision / Getty Images Podczas gdy nadmiar witaminy C może mieć szkodliwe skutki, najczęściej występują one w wyniku nadmiaru suplementacji zamiast nadmiernego spożycia witaminy w diecie. Tylko włączenie owoców i warzyw do diety oznacza, że spożyjesz wystarczającą ilość witaminy C - tylko jedna porcja pomarańczy, grejpfrutów lub czerwonej papryki zapewnia znaczną część codziennych potrzeb. Jeśli spożywasz wystarczającą ilość witaminy C, oddzielny, wysokodawkowy suplement witaminy C nie jest konieczny.
