Według American Heart Association, około 98,6 milionów dorosłych w wieku powyżej 20 lat ma poziom cholesterolu wyższy niż 200 mg / dl, co jest progiem rozpoznawanym z hipercholesterolemią. Chociaż istnieje wiele sposobów na obniżenie poziomu cholesterolu, w tym wysiłku fizycznego i leków, dieta pozostaje jednym z najprostszych i najskuteczniejszych sposobów obniżenia poziomu LDL lub złego cholesterolu. Obejmują sterole roślinne i stanole, naturalnie występujące składniki niektórych roślin, które naśladują cholesterol LDL w diecie. Zamiast wątroby przyjmującej cholesterol LDL i przenosząc go przez krwioobieg, sterole i stanole roślinne zajmują swoje miejsce, gdzie są naturalnie wydalane z organizmu.
Naturalne źródła ropopochodne steroli i stanoli
Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem wprowadzenia steroli roślinnych i stanoli do diety jest spożywanie pokarmów, które je naturalnie zawierają. Niektóre z najczęstszych źródeł (z zawartością sterolu oznaczoną jako 182 mg na ilość we frakcji) obejmują olej kokosowy (15 uncji), olej orzechowy (9 oz.), Olej pekanowy (6,5 uncji), olej makadamia (5,5 uncji). ) i olej z nasion bawełny (2,0 uncji).
Dziesięć najlepszych źródeł Sterola i Stanoli
Wiele z produktów, które już smakują, to bogate źródła roślinnych steroli i stanoli. Należą do nich olej kukurydziany (0,13 g / łyżka stołowa), olej słonecznikowy (0,1 g / łyżka stołowa), wiele rodzajów ziaren (0,07g / 1/2 szklanki), kukurydza (0,06g / 1/2 szklanki), masło orzechowe (0,05 g / 2 łyżki stołowe), oliwa z oliwek (0,03 g / 1 łyżka stołowa), migdały (0,02 g / 1 uncja), pomarańcze (0,02 g / 1 mała pomarańcza), jabłka (0,01 g / 1 małe jabłko) i awokado (0,008 g / 1 uncja).
Komercyjne źródła steroli i stanoli
Sterole i stanole są również dostępne w komercyjnych produktach, które zostały ufortyfikowane. Należą do nich: wyciąg z Benecolu (0,85 g / łyżka stołowa), jogurt z zdrowego serca 0,4 g / 6 uncji), ser o niskiej zawartości tłuszczu (0,65 g / 1 uncji), sok pomarańczowy "Minute Maid" w kształcie serca (0,04 g / 8 uncji), naturalny Dolne zdrowe serce do żucia Pręciki granola (0,4 g / bar), pieczywo pełnoziarniste Orowheat (0,4 g / 1 1/2 plastra) i rozprowadzanie preparatu kontrolnego (1,7 g / łyżka)
