Bez względu na to, czy pościsz o religijnym przestrzeganiu, utracie wagi lub z innych osobistych powodów, możesz oczekiwać, że twój post wpłynie na twój metabolizm - i potencjalnie na Twoją wagę. To, w jaki sposób wpływa na metabolizm, zależy od tego, jak długo i jak często pościsz. Po zerwaniu postu należy spodziewać się odrobiny przyrostu masy wody, a także może dojść do zwiększenia ilości tkanki tłuszczowej.
Post, waga i twój metabolizm
Prawdopodobnie słyszałeś powiedzenie "jedzenie jest paliwem". To prawda w sensie dosłownym - żywność dostarcza energii, której potrzebujesz, aby przeżyć, ale jedzenie również napędza twój metabolizm. Część twojego całkowitego spalenia kalorii pochodzi z trawienia pokarmu, więc im mniej jesz, tym mniej spalisz poprzez trawienie.
Powstrzymywanie się od jedzenia - lub spożywanie znacznie mniej niż potrzebujesz, aby utrzymać swoją wagę - również zachęca organizm do spowolnienia metabolizmu jako mechanizmu przetrwania. Post również zachęca ciało do rozpadu tkanki mięśniowej.
Chociaż głodzenie raz, przez dzień lub dwa, może nie spowodować poważnego uszkodzenia metabolizmu, dłuższy post może zmienić twój potencjał spalania kalorii i postawić cię na drodze do ewentualnego przybrania na wadze po ponownym rozpoczęciu normalnego jedzenia.
Krótkoterminowy przyrost wagi
To normalne, że doświadczasz krótkotrwałego przyrostu masy ciała, kiedy łamiesz post. Gdy zaczniesz znowu jeść, zobaczysz fizyczną wagę tych posiłków pojawiających się na skali, przynajmniej tymczasowo. Wznowienie normalnego planu posiłków również powoduje zwiększenie masy wody. Węglowodany przechowywane w twoim organizmie jako glikogen, na przykład, są mocno "uwodnione" - oznacza to, że są związane z wodą. Kiedy pościsz, twoje ciało używa glikogenu do energii. Kiedy przełamiesz fast i zjesz węglowodany ponownie, zyskasz masę wody, gdy twoje zapasy glikogenu zostaną uzupełnione.
Sód w żywności powoduje również zatrzymywanie wody, co może mieć wpływ na skalę. Zaledwie 400 miligramów sodu - ilość około 4 uncji twarożku - wystarcza, aby wywołać 2 funty przyrostu masy wody. Ten prawie natychmiastowy przyrost masy ciała nie jest jednak nadmiarem tłuszczu - to po prostu część twojego ciała wraca do normy po poście.
Walka z długotrwałym przyrostem wagi
Chociaż z większym prawdopodobieństwem zauważysz nieszkodliwy przyrost masy wody, post może spowodować zwiększenie tkanki tłuszczowej. Jeśli pościsz wystarczająco długo, aby spowolnić metabolizm i stracić tkankę mięśniową, spalisz znacznie mniej kalorii w ciągu dnia. Oznacza to, że jeśli wrócisz do starej diety, prawdopodobnie przytyjesz.
Na przykład, jeśli zużywałeś 2000 kalorii dziennie i pościł tak, że teraz spalasz około 1800 kalorii dziennie, powrót do diety o wartości 2000 kalorii oznacza, że codziennie spożywasz około 200 dodatkowych kalorii. To wystarczy nadmiarowi kalorii, aby zyskać trochę mniej niż pół funta tygodniowo.
Najlepszym sposobem na zminimalizowanie przyrostu tłuszczu po postu jest powrót do zdrowej diety. Oprzyj się pokusie objadania się jakimkolwiek jedzeniem - w tym tłustym szybkim lub przetworzonym jedzeniem - a zamiast tego przestrzegaj zrównoważonej diety, która zawiera dużo warzyw, owoców, całych ziaren, roślin strączkowych i roślin strączkowych, chudego białka i zdrowych tłuszczów. Nadal można zauważyć niewielki przyrost masy ciała, ale jest mniej prawdopodobne, że będzie on pakowany na funty niż dieta o wysokiej zawartości przetworzonej żywności. Gdy twoje ciało przyzwyczai się do twojego planu zdrowego odżywiania, zwiększysz metabolizm i wrócisz do "normalności".
Flipside: Używanie postu do utraty wagi
Post nie jest na ogół dobrym sposobem na zmniejszenie masy ciała, ponieważ może obniżyć metabolizm. Jednak okresowy post - kiedy pościsz przez krótki czas, na przykład od 16 do 24 godzin - stał się trendem dietetycznym, szczególnie wśród osób stosujących dietę Paleo. Przerywany post ma takie same skutki niszczenia mięśni i obniżania metabolizmu, co całkowity głód, i może być szkodliwy, jeśli cierpisz na cukrzycę typu 1, masz zaburzoną dietę lub jesteś w ciąży.
Post, trwający zaledwie 16 godzin, może oferować pewne korzyści w postaci utraty wagi i zwiększyć spalanie tłuszczu, wyjaśnił artykuł opublikowany w Przeglądzie Narodowej Akademii Nauk w 2014 roku. Jeśli chcesz spróbować przerywanego postu, czas "szybko" w nocy, więc śpisz przez większość okresu postu - to naśladuje twój naturalny cykl jedzenia, więc mniej prawdopodobne jest, że poczujesz się zbyt głodny. Jeśli zazwyczaj jesz śniadanie o 7 rano, na przykład, przestań jeść o 3 po południu. dzień wcześniej na 16-godzinny post.
