Podczas gdy jest on często spożywany w innych krajach i używany w niektórych kuchniach etnicznych, olej kokosowy był rzadkością w Stanach Zjednoczonych. Ale wiadomości i zalecenia od dietetyków i trenerów fitness doprowadziły do szumu na temat oleju kokosowego, który jest uważany za zwiększający twój metabolizm. Zanim spróbujesz oleju kokosowego w celu zwiększenia metabolizmu i pomoże Ci schudnąć, bądź świadomy jego potencjalnych skutków ubocznych.
Tło olej kokosowy
Jeśli jesteś zainteresowany używaniem oleju kokosowego, ale martwisz się o zdrowie i odżywianie, ważne jest, aby zrozumieć szczegóły dotyczące składu odżywczego oleju kokosowego. Jak wyjaśnił MayoClinic.com, olej kokosowy jest tropikalnym olejem z owoców drzewa kokosowego i wyróżnia się wysoką zawartością tłuszczów nasyconych. Dr Walter C. Willett, lekarz Harvard School of Public Health, zauważa, że olej kokosowy to w przybliżeniu 90% tłuszczów nasyconych - o wiele więcej niż masło lub smalec.
Olej kokosowy do metabolizmu?
Przy ponad 100 kaloriach na łyżkę stołową, olej kokosowy może nie wydawać się dobrym wzmacniaczem metabolizmu lub pokarmem dietetycznym. Chociaż olej kokosowy jest pokarmem wysokotłuszczowym, jest on wytwarzany z innego rodzaju kwasów tłuszczowych niż inne tłuszcze nasycone - w rzeczywistości kwas tłuszczowy, który jest szybko zużywany na energię, a nie przechowywany jako tłuszcz. Natomiast dietetyk Katherine Zeratsky z Kliniki Mayo nie jest przekonany, że istnieją wystarczające dowody potwierdzające twierdzenie, że olej kokosowy przyspiesza metabolizm. Tak czy inaczej, wysoka zawartość tłuszczu nasyconego i kalorii oleju kokosowego może prowadzić do pewnych potencjalnych skutków ubocznych, więc zachowaj ostrożność, jeśli zdecydujesz się spróbować.
Efekty uboczne oleju kokosowego
Jednym potencjalnym skutkiem ubocznym przyjmowania oleju kokosowego w celu zwiększenia metabolizmu jest podwyższenie poziomu cholesterolu. O ile prawdą jest, że olej kokosowy zwiększa twój HDL, czyli "dobry" cholesterol, Willett twierdzi, że podnosi on również LDL, czyli "zły" cholesterol. Może to być problematyczne dla osób z wysokim poziomem cholesterolu. A ponieważ wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka chorób serca, olej kokosowy może nie być rozważnym wyborem dla niektórych osób. Olej kokosowy jest również bogaty w kalorie, co oznacza, że jeśli spożyjesz go za dużo, możesz zrekompensować ewentualne korzyści zwiększające metabolizm poprzez spożycie nadmiernej ilości kalorii, co prowadzi do zwiększenia masy ciała.
Zalecenia
Najważniejsze jest to, że olej kokosowy może przynosić korzyści niektórym ludziom i jest mało prawdopodobne, aby był szkodliwy dla większości, jeśli jest używany okazjonalnie i z umiarem. Jednak olej kokosowy może powodować niepożądane skutki uboczne związane ze zdrowiem, więc skonsultuj się z lekarzem, jeśli jesteś zainteresowany jego użyciem. Twój lekarz może ocenić, czy ten rodzaj tłuszczu jest właściwym wyborem dla ciebie, biorąc pod uwagę Twoją historię medyczną i aktualne warunki zdrowotne.
