Jeśli twoje ciśnienie krwi jest wyższe niż normalne, brak równowagi mineralnej w diecie może być przynajmniej częściowo odpowiedzialny. Większość Amerykanów spożywa niewłaściwe ilości potasu i sodu, które regulują siłę wywieraną na ściany twoich tętnic przez pompowaną krew z serca. Samo branie pigułki może nie zrekompensować problemów dietetycznych, które wpływają na ciśnienie krwi. Zmiany w poziomie potasu mogą być niebezpieczne, szczególnie jeśli masz chorobę nerek. Aby obniżyć ciśnienie krwi, użyj bezpiecznych parametrów diety, aby uzyskać odpowiednią ilość składników mineralnych z pożywienia.
Dzienne wartości potasu
Według National Institutes of Health tylko 5 procent Amerykanów otrzymuje pełne 4 700 mg potasu dziennie, zalecane dla zdrowia. Oprócz kontrolowania ciśnienia krwi i rytmu serca, twoje ciało wykorzystuje potas do tworzenia nowych komórek i pozyskiwania energii z węglowodanów. Ilość potasu spożywanego w celu ograniczenia zmian ciśnienia krwi z dnia na dzień i posiłku na posiłek, w zależności od spożycia sodu i konkretnego metabolizmu. Podczas gdy nikt nie może powiedzieć, ile potasu obniży ciśnienie krwi, osiągnięcie zalecanej dziennej wartości zapewni ci odpowiedni zakres, aby zrównoważyć średnie spożycie sodu.
Interakcja potasowo-sodowa
Skupianie się na samym potasie ignoruje większy wpływ sodu na ciśnienie krwi, które jest współzależne. Im więcej sodu bierzesz - głównie z soli dodanej do żywności - tym wyższe ciśnienie krwi. Bez wystarczającej ilości potasu w organizmie, aby złagodzić to działanie, wysokie ciśnienie krwi może stać się przewlekłe i zwiększyć ryzyko potencjalnie śmiertelnej choroby serca. Ze względu na interakcję potasu z poziomem sodu we krwi, przyjmowanie suplementu potasu bez zmniejszania spożycia sodu nie poprawi ciśnienia krwi. Z tego powodu American Heart Association zaleca przyjmowanie pokarmów potasowych i pozwalanie lekarzowi przepisać wszelkie niezbędne suplementy mineralne i leki.
Źródła jedzenia
Picie mleka o niskiej zawartości tłuszczu na dobę pomoże Ci osiągnąć zarówno wapń, jak i zapotrzebowanie na potas. Mięso i ryby zawierają potas, ale pokarmy pochodzenia roślinnego mają mniej szkodliwych skutków dla zdrowia. Gotowana sucha fasola ma najwyższe stężenie potasu we wszystkich produktach spożywczych, z niewielką ilością słonego lub nasyconego tłuszczu i żadnego cholesterolu, który może uszkodzić układ sercowo-naczyniowy. Gotowane liściaste warzywa, suszone owoce, ziemniaki, słodkie ziemniaki, papaja i wiele owoców to dobre źródła potasu.
Rozważania
Kiedy wybierasz źródła potasu, ograniczaj elementy sodowe, które negatywnie wpływają na ciśnienie krwi. Opłucz konserwy i fasolę, aby usunąć sól, i wybierz zdrowe metody przygotowania, które ograniczają sól. Na przykład unikaj pieczywa i smażonych potraw, marynowanych potraw i wędlin. Ograniczaj fast foody bogate w potas, takie jak tacos, hamburgery i frytki, które są bogate w sód.
