Dieta South Beach to plan żywieniowy o niskiej zawartości węglowodanów, obejmujący elastyczne opcje żywieniowe, które umożliwiają spożywanie posiłków zgodnie z pewnymi łatwymi do przestrzegania wytycznymi. Menu restauracyjne zazwyczaj zapewnia opcje ciężkie dla węglowodanów, szczególnie podczas pierwszego dania. Przekąski, takie jak chleb z masłem, chipsy tortilla i salsa, i inne produkty pojawiają się na stole, nawet jeśli ich nie zażądasz. Jako dieter możesz kontrolować jedzenie na talerzu, ponieważ jesteś klientem.
Ogólne wskazówki kulinarne
Przechowuj koszyk po drugiej stronie stołu, a jeśli ktoś ofiaruje chleb, grzecznie go odmów. Jeśli nikt się nie sprzeciwi, poproś serwer, aby wyjął kosz z chlebem po tym, jak wszyscy zostaną obsłużeni. Zamów grillowane, pieczone lub pieczone mięso, ryby lub kurczaka i sałatkę. Na deser zamów maliny lub delektuj się przekąskami od towarzysza jadalni tylko dla smaku. Wypij kieliszek czerwonego wina, jeśli jesteś na etapie drugim lub trzecim etapie planu. Dieta South Beach uczy, jak wyeliminować głód chleba i innych węglowodanów oraz jak dokonać właściwych wyborów z menu, aby osiągnąć cele odchudzania.
Restauracje meksykańskie i południowo-zachodnie
Kuchnia meksykańska lub południowo-zachodnia oferuje wiele opcji niskowęglowodanowych. Ceviche lub owoce morza marynowane w soku cytrusowym to dobra przekąska. Enchiladas nie są dobrym wyborem na danie główne, ponieważ są to zmiękczone tortille wypełnione mięsem i sosem. Tacos są w porządku, ponieważ można po prostu jeść mięso i warzywa i pozostawić smażoną tortillę kukurydzianą na talerzu. Meksykańskie restauracje serwują ryż i fasolkę z większością przystawek. Poproś serwer, aby pominął ryż z twojego talerza. Fasola jest w porządku. Smażone chipsy tortilla z salsą nie są odpowiednie dla tej diety, ale możesz cieszyć się dodatkiem z guacamole bez frytek. Każda sałatka też jest w porządku. Innym rozsądnym wyborem są fajitas (bez tortilli), ponieważ są grillowane mięso i warzywa.
Restauracje chińskie
Chińskie jedzenie jest dobre dla diety South Beach, jeśli pominiesz ryż, kluski, orientalne naleśniki, dim sum i bułki jajeczne. Naczynia z frytkami zazwyczaj zawierają sos ze skrobi kukurydzianej lub mąki, więc poproś restaurację o proste smażenie bez sosu. Jeśli nie jest to możliwe, danie z frytkami jest jeszcze lepsze niż wszystko, co smażone, ponieważ ilość cukru w sosie prawdopodobnie nie wystarczy, aby podnieść poziom insuliny. Unikaj smażonych w głębokim tłuszczu potraw z oczywistych powodów, takich jak grube, słodzone ciasto. Do zupy, trzymać z klarownymi bulionami bez won-ton lub kluski, i spróbuj zupy z jajkiem zamiast słodkiej i kwaśnej zupy. Przeczytaj uważnie menu i unikaj wszystkiego z pastą fasolową, mięsem z grilla lub gotowaną na czerwono wieprzowiną lub kurczakiem, który ma gruby i syropowaty bulion wylany na mięso. Nie jedz ciasteczek fortuny - po prostu czytaj, śmiej się ze znajomymi i przekaż ciasteczko komuś innemu.
Włoskie restauracje
Zacznij od świeżej zielonej sałatki z dodatkiem ulubionego sosu sałatkowego o niskiej zawartości węglowodanów. Unikaj potraw z makaronu z wysokimi węglowodanami i potrawami panierowanymi jak cielęcina z parmezanu. Zamiast tego zamów talerz antipasto, który zwykle zawiera zestaw włoskich wędlin, świeżych serów, ziół i marynowanych warzyw. Innym dobrym wyborem jest danie z owoców morza, takie jak kalmary (nie smażone) lub małże na parze. Zastąp warzywa do makaronu i zamów grillowaną wołowinę lub pieczonego kurczaka na danie główne. Jeśli zamówisz pizzę, weź ją ze wszystkimi dodatkami, które kochasz, i jedz polewy, ale nie skorupę. Unikaj chleba z czosnkiem i paluszków.
Restauracje amerykańskie
Nie jedz chleba, bułeczek ani krakersów na stole. Zacznij od przystawki, takiej jak koktajl z krewetek lub małże na parze. Zamów dużą sałatkę z ulubionym dressingiem i zamów stek, jagnięcinę, kotlety wieprzowe, pierś z kurczaka lub danie z owoców morza. Upewnij się, że danie główne nie jest poobijane i smażone; zamiast tego zamówił grill. Nie zamawiaj ładowanego pieczonego ziemniaka z posiłkiem i unikaj makaronu, ryżu lub warzyw skrobiowych. Nie zamawiaj słodkich deserów, słodkich win lub likierów.
Restauracje fast food
Unikaj bułki hamburgerowej, panierowanych i smażonych w głębokim tłuszczu kurczaków lub filetów rybnych, frytek i chipsów ziemniaczanych. Zacznij od sałatki i ulubionego sosu, ale zamów hamburgera tak, jak lubisz - jedno mięso lub podwójne mięso - z serem, boczkiem lub guacamole, a także tradycyjne przyprawy hamburgerowe, takie jak pomidor, sałata, cebula lub pikle. W przypadku przypraw nie ma ketchupu z hamburgerem, ponieważ ma on cukier. Musztarda i majonez są lepszym wyborem. Zamiast bułki, poproś o sałatę i nałóż na nią hamburgera - nie przegapisz bułeczki, jeśli spróbujesz tej sztuczki.
