GERD odnosi się do stanu zwanego chorobą refluksową przełyku i charakteryzuje się zgagą, bólem w klatce piersiowej, bólem gardła i refluksem. Niektóre pokarmy są częstymi wyzwalaczami choroby i powinieneś ich unikać, gdy tylko jest to możliwe. Należą do nich czekolada i mięta, które są często używane do przygotowania deseru. Nie musisz pomijać słodkiego smakołyku pod koniec posiłku, ale wybór tych, które są łatwiejsze na GERD, zmniejszy objawy. Wyzwalacze żywnościowe mogą różnić się od innych, więc należy unikać deseru ze składnikiem, który zaostrza stan pacjenta.
Jogurt Pops
mrożony jogurt wyskakuje Photo Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Jogurt nie jest uważany za typowy czynnik wywołujący GERD, a używanie go do tworzenia deserów pozwala cieszyć się smakołykiem bez odczuwania dyskomfortu. Aby przygotować, wypełnij ekspres popsicle swoim ulubionym smakiem jogurtu. Włóż kij i zamroź. Jogurty o smaku owoców cytrusowych mogą powodować objawy refluksowe, więc trzymaj się tych, które nie zawierają pomarańczy, ananasów, limonek lub cytryn. Zwykły jogurt z pokrojonymi w kostkę bananami lub brzoskwiniami jest również dobrym rozwiązaniem na deser.
Jabłka
kobieta jedząca jabłko Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images Jabłka są owocem, który często jest bezpieczny dla osób cierpiących na GERD. Są uniwersalne i można ich używać w różnych deserach. Należy pamiętać, że tłuste pokarmy i te z dużą ilością masła mogą wywoływać objawy GERD. Spróbuj pieczonych jabłek, które możesz zrobić, przecinając jabłko na pół, usuwając rdzeń, posypując cynamonem i piecząc w temperaturze 350 stopni Fahrenheita aż do miękkości. Pokrój jabłka i podawaj z bitą śmietaną, masłem orzechowym lub jogurtem do zanurzania. Sok jabłkowy jest ogólnie dobrze tolerowany, a także dobrym substytutem oleju lub masła w wypiekach. Ciekawymi opcjami są również przepisy jabłkowe na chrupiące lub jabłkowe, które nie wymagają dużo masła lub oleju.
Ciasteczka o niskiej zawartości tłuszczu
kupka ciasteczek owsianych Autor: Ron Orman Jr / iStock / Getty Images Jackson Siegelbaum Gastroenterology zaleca wybór deserów z 3 gramami tłuszczu lub mniej. Poszukaj wersji o zmniejszonej zawartości tłuszczu lub tłuszczu bez ulubionych twoich ulubionych ciasteczek. Wiele z nich jest wystarczająco słodkich, aby zaspokoić głód, ale jest mniej prawdopodobne, że podrażni twoje GERD i sprawi, że poczujesz się nieswojo. Czekolada jest typowym wyzwalaczem GERD, więc trzymaj się z dala od ciasteczek, które go zawierają. Niskotłuszczowe lody i ciasto również są dobrym rozwiązaniem.
Sałatka owocowa
Sałatka ze świeżych owoców. Photo Credit: abdone / iStock / Getty Images Owoce to zdrowy i słodki smak, który można cieszyć się z GERD tak długo, jak unikasz owoców cytrusowych. Jabłka, jagody, melony, banany, brzoskwinie i gruszki to opcje, które większość ludzi może tolerować. Połącz i dopasuj ulubione, aby stworzyć odświeżający deser. Na wierzch z niewielką ilością bitej polewy, aby dodać smaku i słodyczy. Deszcz z miodem lub nektarem z agawy to kolejny dobry sposób na wyhodowanie miseczki sałatki owocowej.
