Inozytol jest prostym węglowodanem należącym do klasy związków zwanych poliolami. Ma sześcioczłonowy pierścień węglowy z sześcioma grupami chemicznymi zwanymi grupami hydroksylowymi. Inozytol z sześcioma przyłączonymi grupami fosforanowymi nazywany jest heksafosforanem inozytolu lub kwasem fitynowym (lub IP-6). Żaden ze związków nie jest niezbędnym składnikiem diety, chociaż oba związki zostały przebadane pod kątem ich roli i możliwych zastosowań w zdrowiu ludzkim.
IP-6
IP-6 często znajduje się w postaci nierozpuszczalnej soli, fitynianu wapnia. Ludzie i inne zwierzęta, takie jak świnie, o podobnym układzie trawiennym mogą jedynie trawić fitynian w ograniczonym zakresie, więc nie są w stanie odzyskać większości fosforanów związanych z fityną. Zwierzęta przeżuwające, takie jak krowy, mogą jednak trawić fitynian i odzyskiwać z niego fosforan; fitynian w paszy może przynieść korzyści tym zwierzętom i hodowcom bydła, zapewniając bogate źródło fosforanu w diecie krów.
Badania
Według American Cancer Society, naukowcy odkryli, że IP-6 może czasami spowalniać wzrost komórek nowotworowych w szalkach Petriego. Istnieją również dowody sugerujące, że może to pomóc w zapobieganiu powstawania guzów w określonych narządach u zwierząt laboratoryjnych. Obecnie jednak naukowcy nie wiedzą, czy wykazuje podobny wpływ na ludzi. Ponadto, wysoki poziom fitynianu diety może potencjalnie wiązać i blokować pewne minerały, takie jak wapń i cynk, zapobiegając ich wchłanianiu przez organizm.
Inozytol
Według American Cancer Society, naukowcy odkryli, że IP-6 może czasami spowalniać wzrost komórek nowotworowych w szalkach Petriego. Istnieją również dowody sugerujące, że może to pomóc w zapobieganiu powstawania guzów w określonych narządach u zwierząt laboratoryjnych. Obecnie jednak naukowcy nie wiedzą, czy wykazuje podobny wpływ na ludzi. Ponadto, wysoki poziom fitynianu diety może potencjalnie wiązać i blokować pewne minerały, takie jak wapń i cynk, zapobiegając ich wchłanianiu przez organizm.
Korzystne efekty
Jak zauważono w przeglądzie z 2009 r. W Cochrane Library, istnieją pewne powody, aby sądzić, że suplementacja inozytolu może być pomocna w leczeniu depresji, chociaż dowody są niejasne. Badanie z 1999 roku w New England Journal of Medicine dowiodło, że d-chiro inozytol, specyficzna forma tego związku, może być pomocna w leczeniu zespołu policystycznych jajników. Konieczne są dalsze badania w celu potwierdzenia skuteczności inozytolu w leczeniu każdego z tych stanów.
