Nie ma jednego planu żywieniowego na 2000 kalorii, który jest odpowiedni dla wszystkich chorych na cukrzycę. Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne zaleca, abyś spotkał się z zarejestrowanym dietetykiem, aby opracować zindywidualizowany plan posiłków spełniający Twoje cele terapeutyczne i styl życia. Przestrzegając swojego planu posiłków, należy zwrócić uwagę na porcje grup węglowodanowych - obejmują one skrobie, owoce i mleko. Te grupy pokarmowe mają największy wpływ na stężenie cukru we krwi. Zindywidualizuj to menu, zastępując jedną grupę węglowodanową inną. Całkowita porcja węglowodanów nie może przekraczać czterech na posiłek.
Podstawowe wielkości porcji
Zapamiętaj niektóre podstawowe wielkości porcji, szczególnie dla grup węglowodanowych. Na przykład jedna kromka chleba; ? do. gotowane zboże lub warzywo bogate w skrobię; 1/3 c. ryż lub? do. niesłodzone gotowe do spożycia płatki liczą się jako jedna porcja z grupy skrobiowej. W przypadku grupy owoców 1 średnie, świeże owoce; 1 c. posiekane świeże owoce lub jagody; ? do. niesłodzone owoce w puszkach lub sok owocowy lub 2 łyżki. suszone owoce liczą się jako porcja. Jedna porcja mleka lub zwykły lub lekki jogurt liczy się jako porcja mleka.
Śniadanie
Typowe śniadanie na posiłek o wadze 2000 kalorii obejmuje 2 skrobie, 1 owoc, 1 mleko, 1 uncję. substytut mięsa lub mięsa i 1 tłuszcz. Na przykład angielski muffin z 1 łyżką. bita margaryna, 1 c. truskawki, 1 c. mleko odtłuszczone i? do. substytut jajka zapewnia zbilansowane śniadanie. Lub mieć ? do. niesłodzone gotowe do spożycia płatki z 1c. mleko odtłuszczone, 1 kromka tostów pełnoziarnistych z 1 łyżką. bita margaryna, 1 c. jagody i? do. beztłuszczowy twarożek.
Lunch
Na obiad, obejmują 2 uncje. substytut mięsa lub mięsa, 2 skrobie, 2 warzywa, 1 owoc, 1 mleko i 1 tłuszcz. Zrób kanapkę z 2 kromkami pieczywa pełnoziarnistego, 2 uncje. chude mięso obiad, sałata, pomidory, papryka, 2 łyżki. awokado i 1 łyżka stołowa. niskotłuszczowy majonez. Dodaj 1 c. marchewki dla dzieci, 1 jabłko i 1 c. lekki jogurt, aby go zaokrąglić. Lub zrobić sałatkę z makaronem z kurczaka z 2 uncji. kurczak, 1 c. makaron z pełnego pszenicy, 1c. posiekane świeże warzywa, 1c. świeże sałatki i 2 łyżki. niskotłuszczowy sos sałatkowy. Dodaj 1 c. kostki melona i 1c. mleko odtłuszczone lub jogurt naturalny.
Obiad
Na kolację wliczaj 3 oz. substytut mięsa lub mięsa, 2 skrobie, 2 warzywa, 1 owoc i 2 tłuszcze. Na przykład, mieć 3 uncje. grillowany łosoś, 2/3 c. pilaw z brązowego ryżu, 1c. gotowane brokuły, 1c. świeże sałatki, 8 dużych czarnych oliwek, 1 łyżka. niskotłuszczowy sos sałatkowy i? do. Mandarynki pomarańcze. Lub, mają 3 uncje. polędwiczka wieprzowa, 1c. upieczone słodkie ziemniaki z 1 łyżką. bita margaryna, 1 c. pieczone brukselki rzucane 1 łyżeczką. oliwa z oliwek i? dużej gruszki.
Przekąski
Obejmują popołudniową przekąskę 1 skrobi, na przykład 3 c. popcorn lub? oz. Precle lub dwa 4-in. ciasteczka ryżowe. Obejmują wieczorną przekąskę lub przed snem 1 skrobię, 1 mleko i 1 owoc; na przykład 1 c. lekki jogurt z? do. niskotłuszczowa muesli i? dużego banana.
