Siemię lniane to zmielone siemię lniane. Możesz zrobić to sam, pulsując nasiona w młynku do kawy lub przypraw, lub możesz kupić już przygotowany posiłek. Siemię lniane jest dobrze znane ze swojej wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, substancji odżywczej wspomagającej rozwój mózgu i zdrowie serca. Siemię lniane jest również źródłem kilkunastu witamin i minerałów, w tym potasu.
Znaczenie
Potas jest minerałem, który wspiera funkcje komórek, tkanek i narządów. Pomaga utrzymać właściwą równowagę płynów i minerałów oraz wspomaga metabolizm białek i węglowodanów. Mięśnie potrzebują potasu do wzrostu i naprawy. Zbyt mały potas może prowadzić do nieregularnego bicia serca, a nawet udaru.
Potas i siemię lniane
Wiele potraw zawiera potas, a jednym z nich jest siemię lniane. 1-łyżka. serwowanie siemię lniane zapewnia 57 mg potasu, około 2 procent dziennej wartości. Siemię lniana nie uważa się za żywność o wysokiej zawartości potasu - zdefiniowaną jako żywność zawierająca 200 mg potasu lub więcej w jednej porcji. Przykładami pokarmów bogatych w potas są banany, rodzynki, słodkie ziemniaki i soczewica.
Dodatkowe odżywianie
Wraz z kwasami tłuszczowymi potasu i omega-3, siemię lniane jest źródłem siedmiu z ośmiu witamin z grupy B. Dostarcza również wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, cynku, miedzi, manganu i selenu. W zaledwie 1 łyżka. z siemię lniane otrzymujesz 2 g błonnika, który wspomaga trawienie i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Używa
Aby skorzystać z potasu i innych składników odżywczych w siemię lniane, zmieszaj je w koktajlach lub posyp je płatki. Dodaj sok pomarańczowy do smoothie lub jagód do zbóż, aby zwiększyć zawartość potasu. Możesz również dodać siemię lniane do pieczywa. Siemię lniane dobrze miesza się również z jogurtem, który oferuje 398 mg potasu na 6 uncji. porcja.
