Diety niskowęglowodanowe zmniejszają spożycie większości węglowodanów, w tym cukru. W zależności od diety możesz być zachęcany do wyboru zdrowych tłuszczów lub umiarkowanego spożycia tłuszczu. Produkty mleczne są zwykle uwzględnione w planie ograniczonego spożycia węglowodanów, ale które produkty zależą od diety. Niższe węglowodanowe wersje ulubionych produktów mlecznych, takich jak lody i jogurt, są opcją w niektórych dietach.
Plany diety o niskiej i niższej zawartości węglowodanów
Niskogabarytowy posiłek Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Diety o niższej zawartości węglowodanów sięgają od planów, które ograniczają wszystkie węglowodany do tych, które redukują lub eliminują niektóre węglowodany. Niektóre diety, takie jak dieta Atkinsa, pozwalają na nieograniczoną ilość tłuszczu, podczas gdy inne, w tym dieta strefowa lub dieta południowo-plażowa, ograniczają spożycie tłuszczu. Mleko zawarte w twojej diecie zależy od tego, który plan o niskiej lub niższej zawartości węglowodanów będziesz przestrzegał. Jeśli jesteś na diecie Strefy lub South Beach, niskotłuszczowe produkty mleczne są dopuszczalne, ale pełnotłuste produkty o niskiej zawartości węglowodanów nie są akceptowalne. Na diecie Atkinsa jest odwrotnie.
Jogurt
Grecki jogurt i jagody. Prawa do zdjęć: travellinglight / iStock / Getty Images Jogurt jest doskonałym źródłem wapnia i białka, zapewniając łatwe rozwiązanie dla posiłków lub przekąsek na diecie niskowęglowodanowej. Pomiń jogurty słodzone cukrem i jeszcze bardziej wyciśnij węglowodany, wybierając niesłodzony, prosty jogurt w stylu greckim. Kremowy jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu zawiera zaledwie 9 gramów węglowodanów i 22 gramów białka. Użyj jogurtu w pikantnych potrawach lub dodaj niższy węglowodan, np. Jagody.
Lody
Lody w misach. Photo Credit: belchonock / iStock / Getty Images Lody przyjazne diecie, począwszy od niskotłuszczowych i niskokalorycznych lodów, po te z całym tłuszczem i bez cukru na półkach sklepowych. Tłuszcze o niskiej zawartości tłuszczu są często bogate w węglowodany, nawet jeśli liczba kalorii jest uzasadniona. Lody o niskiej zawartości węglowodanów zazwyczaj zastępują cukier alkoholami cukrowymi, takimi jak maltitol, ale mogą stosować sztuczne słodziki. Są to pełno-tłuszczowe i kaloryczne lody i nie są odpowiednie dla wielu diet o niższej zawartości węglowodanów, takich jak dieta South Beach lub dieta strefowa.
Słodziki
Sztuczne słodziki. Źródło: MamaMiaPL / iStock / Getty Images Produkty o niskiej zawartości węglowodanów, w tym jogurt i lody, są zwykle słodzone albo sztucznymi słodzikami albo alkoholami cukrowymi. Niektóre plany jedzenia o niskiej zawartości węglowodanów obejmują te pokarmy, podczas gdy inne zalecają ich unikanie i wybór całych nieprzetworzonych produktów spożywczych. Sztuczne słodziki nie mają kalorii i są ogólnie uważane za bezpieczne przez U.S. Food and Drug Administration. Alkohole cukrowe zawierają kalorie, ale nie zawierają węglowodanów. Alkohole cukrowe mogą powodować zaburzenia trawienia.
