Kukurydza, bez względu na to, czy jest mrożona, puszkowana czy świeża, jest pożywnym i smacznym warzywem, nadającym się do spożycia jako dodatek lub do przepisów. Kukurydza w puszkach ma jednak pewne zalety w porównaniu z innymi formami: oprócz wygody otwierania puszki i posiadania gotowej do spożycia kukurydzy, kukurydza w puszkach jest wyższa w niektórych składnikach odżywczych.
Białko
3/4 szklanki porcji kukurydzy w puszkach dostarcza 3,2 g białka. Jest to nieco więcej niż 2 g w średnim kłosie świeżej kukurydzy, co daje około 3/4 kubka i 2 g w 3/4 filiżance mrożonej kukurydzy. Upewnij się, że od 10 do 35 procent dziennych wartości kalorii z kukurydzy i innych pokarmów pochodzi z białka, aby zwiększyć ilość energii, do której masz dostęp i zwiększyć odporność.
Węglowodany
Węglowodany w kukurydzy również rozpadają się na energię. Jedna porcja kukurydzy w puszkach zawiera 22,8 g węglowodanów, podczas gdy porcja świeżej kukurydzy i mrożonej kukurydzy ma 11 g. Staraj się codziennie podawać od 225 do 325 g węglowodanów, ponieważ węglowodany dostarczają energii i wpływają na funkcjonowanie nerek i mięśni.
Błonnik
Kukurydza w puszkach przyczynia się do lepszego trawienia niż inne formy tego warzywa, głównie ze względu na zawartość błonnika. Porcja kukurydzy w puszkach wprowadza do diety 2,5 g błonnika; świeża kukurydza zawiera 1 g tego składnika odżywczego, podczas gdy porcja mrożonej kukurydzy ma 2 g. Włókno z puszki kukurydzy pomaga czuć się pełniej na dłużej i pomaga zapobiegać biegunce. Jedz 25 do 38 g błonnika dziennie, aby uzyskać jak najlepsze zdrowie.
Witamina C
Konserwowanie kukurydzy pomaga utrzymać witaminę C w tym warzywnictwie. Jedna porcja kukurydzy w puszkach zawiera 10,5 mg witaminy C. Ponieważ dzienna zalecana dawka tej witaminy wynosi od 75 do 90 mg, ilość w kukurydzy równa się 11,6 do 14 procent potrzeb. Inne odmiany kukurydzy mają tylko do 7 procent witaminy C, której organizm potrzebuje każdego dnia. Witamina C jest dobra dla twojego układu odpornościowego i odcienia skóry.
